За месяц баранина в полутушах подешевела почти на 2%, ягнятина подорожала на 4%
По данным «ИМИТ», на текущей неделе в Центральном федеральном округе баранина в полутушах немного подешевела, но в региональном разрезе динамика цен незначительна.
Российская баранина в полутушах подешевела: по данным на 3 октября, средние цены находились на отметке 433 RUB/кг, что на 1,7% меньше в месячном исчислении. Наиболее высокие цены – у производителей Северо-Западного федерального округа, баранину в полутушах здесь предлагают по 459,7 RUB/кг, дешевле всего обойдется баранина в Сибирском федеральном округе, в среднем по 406,3 RUB/кг.
Ягнятина в полутушах выросла в цене, за месяц прибавив 4,5%, предложения производителей в среднем по рынку достигли 461 RUB/кг.
Наиболее высокая стоимость зафиксирована в Северо-Западном федеральном округе, где ягнятина предлагается по 512 RUB/кг. В Центральном федеральном округе расценки заметно ниже, около 410 RUB/кг.
На 3 октября в Центральном федеральном округе в оптовом звене установились следующие ценовые предложения на некоторые виды бараньих отрубов: корейка ягненка – 650 RUB/кг, баранья лопатка – 710 RUB/кг, седло барашка – 650 RUB/кг, баранья шея – 600 RUB/кг, бараньи ребра – 400 RUB/кг, баранина для плова – 400 RUB/кг.
Немного подорожали и живые бараны на убой: по сравнению с прошлым месяцем, цены выросли на 1%, и в среднем по рынку цены составляют 222 RUB/кг.
Наиболее высокие расценки отмечаются у производителей Центрального и Южного федеральных округов, в среднем 250 RUB/кг, а в Приволжском цены самые низкие, на уровне 180 RUB/кг.
Аналитики «ИМИТ» отмечают, что в региональном разрезе динамика цен на баранину незначительна. Стоимость живого мелкого рогатого скота также не претерпела значимых изменений, на цены в большей степени влияет такие факторы, как сезонность и объем убоя. Расценки на кусковую продукцию меняются не чаще, чем раз в месяц
Источник: emeat.ru
Российская баранина в полутушах подешевела: по данным на 3 октября, средние цены находились на отметке 433 RUB/кг, что на 1,7% меньше в месячном исчислении. Наиболее высокие цены – у производителей Северо-Западного федерального округа, баранину в полутушах здесь предлагают по 459,7 RUB/кг, дешевле всего обойдется баранина в Сибирском федеральном округе, в среднем по 406,3 RUB/кг.
Ягнятина в полутушах выросла в цене, за месяц прибавив 4,5%, предложения производителей в среднем по рынку достигли 461 RUB/кг.
Наиболее высокая стоимость зафиксирована в Северо-Западном федеральном округе, где ягнятина предлагается по 512 RUB/кг. В Центральном федеральном округе расценки заметно ниже, около 410 RUB/кг.
На 3 октября в Центральном федеральном округе в оптовом звене установились следующие ценовые предложения на некоторые виды бараньих отрубов: корейка ягненка – 650 RUB/кг, баранья лопатка – 710 RUB/кг, седло барашка – 650 RUB/кг, баранья шея – 600 RUB/кг, бараньи ребра – 400 RUB/кг, баранина для плова – 400 RUB/кг.
Немного подорожали и живые бараны на убой: по сравнению с прошлым месяцем, цены выросли на 1%, и в среднем по рынку цены составляют 222 RUB/кг.
Наиболее высокие расценки отмечаются у производителей Центрального и Южного федеральных округов, в среднем 250 RUB/кг, а в Приволжском цены самые низкие, на уровне 180 RUB/кг.
Аналитики «ИМИТ» отмечают, что в региональном разрезе динамика цен на баранину незначительна. Стоимость живого мелкого рогатого скота также не претерпела значимых изменений, на цены в большей степени влияет такие факторы, как сезонность и объем убоя. Расценки на кусковую продукцию меняются не чаще, чем раз в месяц
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 144Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 242Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 339Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 235Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 326Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 226ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 361РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 365«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 315Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 599Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 712Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 436Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 429Подписаться на новости