Выпускать молоко или закрыться? Проблемы молочной отрасли Казахстана

Печать

Выпускать молоко или закрыться? Проблемы молочной отрасли Казахстана

​В Мангистау действуют шесть заводов по производству молочной и кисломолочной продукции. Все они переживают не лучшие времена и сталкиваются с одинаковыми трудностями. К слову, аналогичная ситуация и на большинстве молочных заводов Казахстана. Как выживают молочные заводы в Актау, выяснял корреспондент inbusiness.kz.

Первая и самая актуальная проблема молочных заводов – это сырье. В Казахстане нет столько коровьего молока, чтобы обеспечить им все заводы. Поэтому большинство из них используют сухое молоко. Заказывали его в основном из России и Беларуси.

"У нас заключены договоры с белорусским заводом. Раньше мы приобретали один вагон в 50 тонн. Его хватает на 2-3 месяца. Сейчас такой возможности прибрести вагон у нас нет. Он месяц назад стоит уже от 90 миллионов до 100 миллионов тенге, а сейчас, скорее всего, еще дороже. Мы не следим за ценами, потому что все равно купить не сможем. В прошлом году мы такой же вагон покупали за 40 миллионов тенге, а 3 месяца назад мы могли его заказать за 75-80 миллионов", – говорит директор завода "Берекет-Ф" Зарета Фаталиева.

Сейчас завод закупает сырье по 5-10 тонн у посредников в Алматы. Наценка огромная – на каждый килограмм 150-200 тенге, поэтому в тоннах разница ощутимая. Растет себестоимость – растут и цены на готовую продукцию. На заводе говорят, это вынужденная мера.

"Если сейчас меня спросить, что выгоднее – работать или приостановить производство, то мне, как предпринимателю, будет выгоднее приостановить завод. Весь прошлый год мы отрабатываем с минусом, работаем в убыток. Себестоимость растет с каждым месяцем, потому что растут цены на сырье, на расходные материалы. Предупреждать магазин о цене мы должны минимум за 2 недели вперед, но я не знаю, за сколько на этот раз я закуплю сырье или те же ПЭТ-преформы. В итоге, когда подсчитываем цену на готовую продукцию, она оказывается выше заявленной нами ранее. И это растет как снежный ком", – отмечает руководитель завода.

Бутылки ПЭТ завод закупает в Нур-Султане. Раньше были поставки из Самары, и они здорово выручали, говорит предприниматель. Однако сейчас поставок нет. На заводе надеются на иранских инвесторов – недавно во время встречи Зарета Фаталиева предложила им открыть в Актау завод по производству ПЭТ-преформ. Однако пока они не дали ответа.

"Если бы у меня были оборотные средства, я бы сама закупила такое оборудование, тем более что свободное помещение у меня есть. Многие говорят – переходите на стекло. Да это моя мечта! Стекло экологично, но у нас нет под него оборудования. Линии "заточены" под ПЭТ-преформы. От тетрапаков мы давно отказались. Если запускать линию под стеклянные бутылки – это значит, что нужно открывать новый завод, так как все оборудование придется менять", – добавляет Зарета Фаталиева.

Если еще в прошлом году завод выпускал 10 тонн продукции в сутки (при мощности 20 тонн), то в нынешнем объемы сократились до 5-6 тонн в сутки. Сейчас здесь отказались от выпуска молока 2,5-процентной жирности. Из социально значимых товаров производят только творог и кефир.

"Есть цена на социально значимые товары, выше которой мы не прыгнем, а так как мы не укладываемся в нее, то вынуждены не выпускать продукцию. Я не хочу потом ходить и оправдываться, почему я молоко продала на 20 тенге дороже. Себестоимость его высокая, так как цены растут на сырье и расходники. Мне легче не выпускать товар вообще, чем работать себе в убыток. Кроме того, нельзя забывать и про возвраты. Срок реализации продукции, так как она натуральная и без химии, – семь дней. И если магазины не продали, то они делают возврат, а это все ложится на плечи завода", – говорит директор завода.

Зарета Фаталиева, как председатель Ассоциации товаропроизводителей области, от всех молочных заводов региона обратилась в акимат за помощью.

"Так как мы выпускаем социально значимые товары, мы обратились в акимат с просьбой о выделении средств на выпуск именно этой продукции или о закупе сырья через СПК "Каспий", – добавляет Зарета Фаталиева.

В акимате рассказали, что 2020-2021 годах для того, чтобы не допустить роста цен на молочное сырье и молочную продукцию, на предприятия из стабфонда региона было выделено 160 млн тенге: для ТОО "Берекет-Ф", ТОО Agargan, ТОО "Жанаозенский молочный завод" и ТОО "Молочный завод "Адиль".

"Также в текущем году решением комиссии по реализации механизмов стабилизации цен на социльно значимые продовольственные товары на пополнение оборотных средств и покупку необходимого сырья было одобрено выделение средств четырем предприятиям на общую сумму 90 млн тенге. Это ТОО "Жанаозенский молочный завод", ТОО Agargan, ТОО "Берекет-Ф" и ТОО Millina Food Production company Ltd", – сообщает областной акимат.

Однако на молочных заводах не спешат воспользоваться выделенными средствами. Дело в том, что решение в акимате принималось не моментально. И те расчеты, которые заводы подавали ранее, стали неактуальными – цены выросли.

Директор молочного завода отмечает: чтобы удержать подобные заводы в Казахстане на плаву, необходимы государственные дотации на закуп молока, а также пересмотр налогов для переработчиков.


Источник: inbusiness.kz
28.07.2022
401
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.

212

В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...

222

Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...

300

TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...

434

Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...

473

Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...

490

Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...

534

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

567

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

652

Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...

752

Статьи о скотоводстве

Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...

07.03.2024
79

Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...

29.01.2024
126

Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...

11.01.2024
90

Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...

11.01.2024
157

На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.

11.01.2024
91

Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...

31.10.2023
254

Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...

22.08.2023
1422

Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...

22.08.2023
829

Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхно...

22.08.2023
851