Во владимирском стаде появилась новая порода коров
Молочное хозяйство Собинского района Владимирской области приобрело небольшое стадо коров джерсейской породы. Специалисты утверждают, что молоко от коров этой породы позволит не только производить во Владимирской области масло и сметану повышенной жирности, но и задуматься над собственным производством сыров.
Директор департамента сельского хозяйства Владимирской области поделился новостью о пополнении стада молочных коров. У себя на странице ВКонтакте Константин Демидов сообщил, что хозяйство «Бабаево» в Собинском районе приобрело 92 коровы джерсейской породы. Главный аграрий региона подчеркивает, что до этого во Владимирской области ни у одного хозяйства не было коров этой породы.
«Несмотря на небольшие габариты, коровы этой породы дают очень вкусное молоко с высокой жирностью (от 6 до 8%), что делает его незаменимыми для изготовления качественного и вкусного масла, сыров, сметаны», - отмечает Константин Демидов.
Из общения директора департамента сельского хозяйства Владимирской области с подписчиками его странички выяснились любопытные подробности. Коровы джерсейской породы в хозяйстве «Бабаево» находятся на беспривязном содержании. Поэтому, чтобы они не травмировали друг друга, у них спилены рога. Молоко от «джерсеек» не смешивается с удоями коров других пород, а собирается и продается отдельно — у этого молока повышенная жирность и оно стоит дороже.
Константин Демидов обнадежил своих подписчиков, которые спросили его о перспективах производства собственного сыра из молока коров джерсейской породы. Главный аграрий Владимирской области ответил, что вероятность этого не исключается и тема с изготовлением собственного сыра в хозяйстве «Бабаево» обсуждается.
Источник: zebra-tv.ru
Директор департамента сельского хозяйства Владимирской области поделился новостью о пополнении стада молочных коров. У себя на странице ВКонтакте Константин Демидов сообщил, что хозяйство «Бабаево» в Собинском районе приобрело 92 коровы джерсейской породы. Главный аграрий региона подчеркивает, что до этого во Владимирской области ни у одного хозяйства не было коров этой породы.
«Несмотря на небольшие габариты, коровы этой породы дают очень вкусное молоко с высокой жирностью (от 6 до 8%), что делает его незаменимыми для изготовления качественного и вкусного масла, сыров, сметаны», - отмечает Константин Демидов.
Из общения директора департамента сельского хозяйства Владимирской области с подписчиками его странички выяснились любопытные подробности. Коровы джерсейской породы в хозяйстве «Бабаево» находятся на беспривязном содержании. Поэтому, чтобы они не травмировали друг друга, у них спилены рога. Молоко от «джерсеек» не смешивается с удоями коров других пород, а собирается и продается отдельно — у этого молока повышенная жирность и оно стоит дороже.
Константин Демидов обнадежил своих подписчиков, которые спросили его о перспективах производства собственного сыра из молока коров джерсейской породы. Главный аграрий Владимирской области ответил, что вероятность этого не исключается и тема с изготовлением собственного сыра в хозяйстве «Бабаево» обсуждается.
Источник: zebra-tv.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 186Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 284Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 386Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 277Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 371Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 269ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 405РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 411«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 358Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 650Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 762Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 479Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 474Подписаться на новости