В Центральной России свинина за месяц подорожала на 5,5%
К 27 сентября 2021 года средние цены на живок в ЦФО в январе-сентябре 2021 г. выше, чем в аналогичном периоде 2020 г. на 27,9% или на 27,2 RUB/кг, а цены на свиные полутуши выше на 25,2% или 37,5 RUB/кг.
В разрезе регионов Российской Федерации средние цены на живых свиней на убой в среднем выросли на 0,3%, а на полутуши стали выше на 0,8%. Минимальная цена на живых свиней убойной кондиции на текущей неделе была 116 RUB/кг, максимальная – 150 RUB/кг. Полутуши торговались по цене 190-223 RUB/кг.
Заметный рост цен на живок и свиные полутуши отмечается в Приволжском ФО: +1,7% на живых свиней убойной кондиции и на 2,3% на полутуши.
На 39-й неделе 2021 года в России в оптовом звене общий уровень цен на разделку, шпик и субпродукты стал выше на 0,3%, за месяц вырос на 1,6%, а за год – на 21,9%. Цены на кусковую свинину за неделю выросли незначительно – на 0,2% до 274,8 RUB/кг, в месячном исчислении стали выше на 1,1%, а за год цена укрепилась на 16,6%. Субпродукты за неделю подорожали всего на 0,1% до 115,3 RUB/кг, а цены на шпик выросли на 0,6% до 128,0 RUB/кг. За месяц субпродукты укрепились в цене на 1,8%, а шпик стал дороже на 2,7%. В годовом исчислении свиные субпродукты подорожали на 27,3%, но наибольший рост цен за год отмечен на шпик – на 47,7%.
Источник: emeat.ru
Новости
Бразилия: экспорт свинины в марте снизился
Мексика - лидер по закупкам свинины из США
Подъем на рынке
Рынок мяса в Китае: актуальные тренды
Статьи партнеров
Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...
294Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
267Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...
298Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1845Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
4329В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...
1808Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...
1344Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...
1284Статьи о свиноводстве
Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 460На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 313Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 222Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 273Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 340Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 356Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 278Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.
26.09.2023 547