В США сократилось количество мяса на холодильных складах
Количество говядины, свинины и птицы в холодильных камерах США в августе 2021 года было на 14% меньше, чем год назад. Высокие цены ограничили возможности пользователей накапливать запасы. В связи с приближающимся праздничным спросом конца года ограниченные запасы будут по-прежнему влиять на спотовые цены на мясо.
Общий объем поставок говядины в холодильники на конец августа оценивался в 414,9 млн фунтов, что на 7,7% ниже, чем год назад, и на 12,6% ниже, чем в среднем за пять лет. Обычно запасы говядины начинают расти в июне, но высокие цены летом ограничили возможности участников рынка по наращиванию запасов. Запасы говядины в холодильниках составили 30,7 млн фунтов, что на 2,2% ниже, чем в прошлом году, и на 17,9% ниже среднего показателя за пять лет.
Запасы курицы на холодильных складах в конце августа составили 708 млн фунтов, что на 19,9% ниже, чем год назад, и на 16,8% ниже, чем в среднем за пять лет.
Запасы свинины на складах выросли в августе, но остаются крайне низкими для этого времени года. В конце августа запасы всей свинины в холодильных камерах оценивались в 460 млн фунтов, что на 1% ниже, чем год назад, и на 18,9% ниже, чем в среднем за пять лет.
Ситуация с ограниченными запасами в морозильных камерах не позволяет ценам на грудинку снижаться. Хороший розничный спрос ограничивает количество филе, отправляемого в морозильные камеры. В конце августа запасы корейки составили 31,7 миллиона фунтов, что на 21% ниже, чем в прошлом году, и на 10,4% ниже, чем в среднем за пять лет.
Источник: emeat.ru
Общий объем поставок говядины в холодильники на конец августа оценивался в 414,9 млн фунтов, что на 7,7% ниже, чем год назад, и на 12,6% ниже, чем в среднем за пять лет. Обычно запасы говядины начинают расти в июне, но высокие цены летом ограничили возможности участников рынка по наращиванию запасов. Запасы говядины в холодильниках составили 30,7 млн фунтов, что на 2,2% ниже, чем в прошлом году, и на 17,9% ниже среднего показателя за пять лет.
Запасы курицы на холодильных складах в конце августа составили 708 млн фунтов, что на 19,9% ниже, чем год назад, и на 16,8% ниже, чем в среднем за пять лет.
Запасы свинины на складах выросли в августе, но остаются крайне низкими для этого времени года. В конце августа запасы всей свинины в холодильных камерах оценивались в 460 млн фунтов, что на 1% ниже, чем год назад, и на 18,9% ниже, чем в среднем за пять лет.
Ситуация с ограниченными запасами в морозильных камерах не позволяет ценам на грудинку снижаться. Хороший розничный спрос ограничивает количество филе, отправляемого в морозильные камеры. В конце августа запасы корейки составили 31,7 миллиона фунтов, что на 21% ниже, чем в прошлом году, и на 10,4% ниже, чем в среднем за пять лет.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
ICASA инвестирует почти $3 млн в исследования по оптимизации применения антибиотиков в мясном скотоводстве и свиноводстве
17.04.2026 90Мировой спрос на мясо будет расти
17.04.2026 122Нулевая ставка НДС на мясо и рыбу на Кипре: новые меры поддержки населения
17.04.2026 138Казахстан снижает барьеры для экспортеров говядины: новые возможности для агробизнеса
17.04.2026 66Холдинг «АГРОСИЛА» расширяет линейку сыров в слайсах: на полках появятся «Конбер», «Чеддер» и молодой «Пармезан»
17.04.2026 74НСА: ветеринарная безопасность включена в задачи обеспечения технологического суверенитета Советом по АПК СФ под председательством А. Яцкина
17.04.2026 134Аби посетили специалисты из Буркина-Фасо и Республики Бурунди
17.04.2026 155Представители пищевой промышленности, упаковки и сельского хозяйства встречаются в Туркменистане
16.04.2026 522Аналитики подсчитали стоимость шашлычного набора в 2026 году
16.04.2026 464В Бурятии из-за дефицита кормов и последствий засухи утроился падеж КРС
16.04.2026 374Новый уровень комфорта: сотрудники «Агропромкомплектации» получили ключи от современного жилья
16.04.2026 431Школа агротуризма на Юге России: как фермерскому хозяйству выйти в туризм и начать зарабатывать
16.04.2026 584РСХБ запустил Программу региональных операторов Венчурной студии
16.04.2026 579Подписаться на новости