В США дорожает птица и говядина, цена свинины стабильна
В США укрепился средний уровень цен на мясо.
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 10-й неделе 2023 года средний уровень цен на мясо в США вырос на 1%, а за месяц – на 5,4%.
- Тушка бройлера подорожала за неделю и за месяц на 3%, но за год снизилась на 8% и составила 2,7 долларов за килограмм. Цена на куриные окорочка снизилась на 3,3%, до 0,85 долларов за килограмм, но за год выросла на 21%.
- Цена на тушку индейки составила 3,78 долларов за килограмм, как и на прошлой неделе. В годовом исчислении ее стоимость стала выше на 28%. Грудка индейки за неделю стала стоить больше на 39%, а именно 5,52 долларов за килограмм.
- Стоимость свинины в полутушах варьируется в пределах 1,72-1,73 долларов за килограмм четвертую неделю подряд. При этом текущая расценка ниже, чем в 2022 году на 26%. При этом в месячном выражении сильно выросли цены на пашину (+10%), на грудинку и задние четверти (+8,5%). Но, как показывает мониторинг EMEAT, пока количество свиней, поступающих на рынок, больше, чем ожидалось. С начала декабря убой свиней составил 31,7 млн голов, что на 0,5% больше, чем год назад. Импорт также выше прошлогоднего уровня.
- Недельные и месячные показатели на говядину в полутушах выросли в среднем на 3%. По сравнению с аналогичной датой 2022 года стоимость говядины выросла на 18% и составила 5,83 долларов за килограмм. “Фьючерсы на откормочный скот имеют тенденцию роста, и они указывают на более высокие цены до конца 2023 года и в начале 2024 года”, – отмечают аналитики EMEAT.
Источник: emeat.ru
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 10-й неделе 2023 года средний уровень цен на мясо в США вырос на 1%, а за месяц – на 5,4%.
- Тушка бройлера подорожала за неделю и за месяц на 3%, но за год снизилась на 8% и составила 2,7 долларов за килограмм. Цена на куриные окорочка снизилась на 3,3%, до 0,85 долларов за килограмм, но за год выросла на 21%.
- Цена на тушку индейки составила 3,78 долларов за килограмм, как и на прошлой неделе. В годовом исчислении ее стоимость стала выше на 28%. Грудка индейки за неделю стала стоить больше на 39%, а именно 5,52 долларов за килограмм.
- Стоимость свинины в полутушах варьируется в пределах 1,72-1,73 долларов за килограмм четвертую неделю подряд. При этом текущая расценка ниже, чем в 2022 году на 26%. При этом в месячном выражении сильно выросли цены на пашину (+10%), на грудинку и задние четверти (+8,5%). Но, как показывает мониторинг EMEAT, пока количество свиней, поступающих на рынок, больше, чем ожидалось. С начала декабря убой свиней составил 31,7 млн голов, что на 0,5% больше, чем год назад. Импорт также выше прошлогоднего уровня.
- Недельные и месячные показатели на говядину в полутушах выросли в среднем на 3%. По сравнению с аналогичной датой 2022 года стоимость говядины выросла на 18% и составила 5,83 долларов за килограмм. “Фьючерсы на откормочный скот имеют тенденцию роста, и они указывают на более высокие цены до конца 2023 года и в начале 2024 года”, – отмечают аналитики EMEAT.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 148Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 246Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 343Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 239Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 330Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 231ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 367РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 370«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 319Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 605Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 717Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 440Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 433Подписаться на новости