В Ростовской области открылся новый молокоперерабатывающий завод
В Матвеево-Курганский районе Ростовской области открылся новый молочный комбинат. Он будет перерабатывать молоко с хозяйств населения.
По данным местного аграрного ведомства, в прошлом году регион произвел 1,080 млн т сырого молока, а мощности по переработки составили всего 473 тыс. т/год. При этом около 80% молока производится в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ) и у них возникают трудности при сдаче излишков производства. Кроме того, они не могут перевозить небольшие партии сырого молока на существенные расстояния, так как это невыгодно. Новый мини-завод компании «Васильковое поле Плюс» мощностью о 4 т/сутки должен решить проблемы близлежащих ЛПХ. Он будет покупать молоко у населения и фермеров и перерабатывать его в питьевое молоко, кефир, сметану и творог. «Селянам зачастую слишком дорого доставлять небольшие объемы молока на предприятия, к тому же длительная транспортировка сможет отразиться на качестве продукции. Небольшие заводы и мини-цеха, расположенные в районах области, смогут решить эту проблему», – объяснил важность нового предприятия для региона министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константин Рачаловский. У компании есть еще один мини-завод в Ростовской области. Оба предприятия «Васильковое поле Плюс» производят молочную продукцию под брендом «Васильковое поле». Под этой маркой в магазинах региона продаются пакетированное питьевое молоко, кефир, сметана, адыгейский сыр и сливочное масло.
Источник: agropages.ru
