В России создают линейку спортивного питания на основе мясного протеина

15.08.2023 991

Наши новости в соцсетях:

Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) в партнерстве с компанией «Академия-Т» и Лианозовским колбасным заводом запускают проект по созданию отечественной линейки спортивного питания на основе мясного протеина и коллагена. Как сообщил сегодня РОСБИОТЕХ на своей странице ВКонтакте, сотрудничество с компанией-производителем спортивного, лечебного питания и ингредиентов и ОАО «Лианозовский колбасный завод» складывается в рамках государственной программы «Приоритет-2030».

Обсуждение технологий и механизмов взаимодействия между участниками проекта состоялось на производстве «Академии-Т». Во встрече участвовали генеральный директор компании, лауреат государственных премий, доктор технических наук Энвер Токаев, проректор Российского биотехнологического университета по технологическим разработкам и коммерциализации Наталья Мурина, заведующий кафедрой диетологии, доктор медицинских наук Алексей Березников доцент кафедры технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов Елена Литвинова и генеральный директор ОАО «Лианозовский колбасный завод», президент Мясного союза Мушег Мамиконян. Одной из стадий проекта станет апробация эффективности линейки продуктов для спортсменов. Исследователи намерены доказать, что белки из мяса и коллаген дают лучшие результаты, чем молочные протеины.

Источник: meat-expert.ru

Возврат к списку новостей

ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА

Новости

Подписаться на новости

В России создают линейку спортивного питания на основе мясного протеина

Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему

Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.

Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса

Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта

Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России

Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности

ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове

РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т

«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами

Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года

Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок

Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости

Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы

Подписаться на новости