Главное меню

В России снизилось производство мяса и выросла его стоимость

03.10.2021 1024
Наши новости в соцсетях:
По данным исследования «Животноводство России в январе-августе 2021 года», подготовленного ИАА «ИМИТ», в январе-августе 2021 года объём производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) России в сельхозорганизациях составил 5703,7 тыс. тонн в убойном весе. Это на 0,2% или 8,6 тыс. тонн ниже показателя аналогичного периода 2020 года. Так, в рассматриваемый период, доля свинины в общем объёме производства мяса составляла 41,0%, мяса птицы – 52,1%, говядины – 6,8%, баранины и козлятины – 0,1%.

В разрезе отдельно взятых федеральных округов в январе-августе 2021 года на долю регионов Центрального федерального округа приходилось 45,7% производства основных видов мяса – в натуральном выражении это порядка 2607 тыс. тонн в убойном весе. Снижение производства в данном округе составило 0,7% (-18,6 тыс. тонн). Увеличение производства наблюдается в регионах Северо-Запада на 1,2% (+6,2 тыс. тонн), в ЮФО на 7,8% (+24,4 тыс. тонн), в Поволжье на 0,9% (+10,4 тыс. тонн), Сибири на 0,1% (+0,3 тыс. тонн) и на Дальнем Востоке на 26,84% (+12,1 тыс. тонн). В остальных регионах производство снизилось. Регионы Северного Кавказа показали снижение за год на 5,9% (-15,0 тыс. тонн) и на Урале на 7,1% (-28,4 тыс. тонн).

Стоимость свинины в полутушах отечественного производства в оптовом звене на конец августа 2021 года находилась на отметке 200,1 руб./кг, что на 22,3% выше, чем на аналогичную дату прошлого года, а средняя цена за январь-август 2021 год выросла на 25,2% до 183,5 руб./кг (по отношению к средним ценам января-августа 2020 года).

Стоимость тушки ЦБ за год (конец августа 2021 года к концу августа 2020 года) выросла на 39,8% и к 30 августа 2021 года находилась на отметке 144,7 руб./кг. При этом, средняя цена на тушку ЦБ за январь-август 2021 года составила 139,8 руб./кг, что на 35,4% выше средней цены аналогичного периода 2020 года.


Источник: emeat.ru
Комментарии
Укажите имя
Напишите комментарий
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
XV Международная научно-практическая конференция и выставка «Ветеринария в АПК» пройдут в Новосибирске
01.05.2026 261
Рекордные экспортные цены на мясо в Аргентине: причины и последствия
30.04.2026 503
Объем продукции агросектора СКФО вырос в 11 раз за четверть века
30.04.2026 652
Вспышку лейкоза крупного рогатого скота выявили под Самарой
30.04.2026 517
В ЕАЭС будут по-новому определять ценность КРС молочного направления
30.04.2026 497
В регионах Черноземья растет производство свинины при снижении выпуска говядины
30.04.2026 552
Молоко «Очень важная корова» вошло в ТОП-15 самых покупаемых брендов России
30.04.2026 514
Переход на электронные транспортные накладные: вызовы и решения для аграрного сектора
30.04.2026 693
Фьючерсы на живой скот в США: текущие тенденции и прогнозы
30.04.2026 556
Мексика на глобальном рынке мясной продукции: новые горизонты и вызовы
30.04.2026 610
Бразильская говядина: новые горизонты на китайском рынке
30.04.2026 517
США наращивают биозащитную инфраструктуру: новый центр по производству стерильных мух
30.04.2026 568
Рост спроса на животный белок и его влияние на рынок адъювантов для ветеринарных вакцин
30.04.2026 615

Подписаться на новости

Подписаться на новости