В России появится список добросовестных производителей молочки
Россельхознадзор составит список добросовестных переработчиков молока, которые ни разу не были замечены за выпуском фальсификата. Впоследствии подобные списки могут быть созданы и для другой животноводческой продукции, сообщили в ведомстве.
Необходимость создания списка добросовестных производителей молочной продукции связана с тем, что в последнее время на полках российских магазинов появляется все больше фальсификата. Это негативно влияет на репутацию всех переработчиков молока, в том числе и честных производителей.
В список Россельхознадзора также войдут и те компании, чьи нарушения были сравнительно безобидными. Дело в том, что в России действуют достаточно строгие нормы безопасности и даже незначительное превышение предельно допустимой концентрации микроорганизмов и веществ является основанием для отнесения продуктов к категории небезопасных. Также бывают случаи, когда при выявлении такой неопасной для человека концентрации возникают трудности с определением того, по чьей вине это произошло – по вине производителя или в результате неправильного хранения и транспортировки.
В прошлом году Россельхознадзор сообщал, что около 80% всех сыров, представленных на российском рынке, являются фальсификатом, поскольку содержат растительные жиры. Также по данным Росстандарта, каждое третье сливочное масло в России — подделка.
