В Курганской области по предостережению Россельхознадзора из оборота выведено более 1,4 тонны недоброкачественной говядины

Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям при мониторинге оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «Меркурий» в апреле 2023 года было установлено, что курганскому индивидуальному предпринимателю поступило 10 тонн говядины на кости в четвертинах (замороженная), которая ранее имела признаки фальсификации и незаконного ввода в оборот хозяйствующим субъектом Свердловская области.

Данный субъект (ООО «Сыроделы Урала») для ввода в оборот мяса использовал площадку предприятия Приморского края, которая не занимается производством и реализацией мясной продукции более 5-10 лет.

Кроме того, продукция была принята по входящим бумажным ВСД, что запрещено российским ветеринарным законодательством с 2018 года.

В Кургане предприниматель Тюленев С.С. из говядины выработал котлеты, фарш, охлажденную говядину, а производителем сырья неправомерно указал себя, чем нарушил прослеживаемость продукции.

Выработанная продукция была поставлена в 26 хозсубъектов Курганской области.

Управлением Россельхознадзора отобрана проба сырья и направлена в Челябинский филиал подведомственного Службе ФГБУ «ВНИИЗЖ». В результате микробиологического исследования в пробе продукции выявлена патогенная микрофлора.

На основании вышесказанного предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства и направлено письмо о приостановке реализации продукции, выработанной из данного мяса; уполномоченному лицу ИП приостановлена регистрация во ФГИС «Меркурий».

Всем 26 получателям продукции направлены информационные письма об изъятии из оборота и возврата мяса поставщику.

Управление обратилось в УМВД России по Курганской области, Департамент агропромышленного комплекса Курганской области для принятия мер.

Остатки говядины на кости по предписанию управления Россельхознадзора весом 1,4 тонны были уничтожены на курганском предприятии ООО "УТИЛИТ-СЕРВИС".


Источник: fsvps.gov.ru