В Казахстане вице-министр сельского хозяйства Гульмира Исаева рассказала о производстве качественного мяса
Как производить дешевое и качественное мясо, рассказала Исаева
В ходе коллегии МСХ РК вице-министр сельского хозяйства Гульмира Исаева высказала мнение, что для получения более качественного и дешевого мяса нужно избавляться от откормочных площадок, передает корреспондент Kazpravda.kz.
"В мире все давно используют пастбища и не строят капитальные помещения для животных. Так поступали и наши предки. Только мы не понимаем, почему мы об этом забыли. В ЮКО климат позволяет использовать пастбища круглогодично. Вместо этого строятся дорогостоящие капитальные откормочные площадки. Не только на юге, но и на севере нашей страны можно и нужно использовать для мясного скота круглогодичное пастбищное содержание. Это позволит производить дешевое и качественное мясо. Нам нужно научиться только правильно его перерабатывать", – заявила вице-министр.
При этом она отметила, что казахстанским фермерам необходимо вникать в технологии, которые позволяют снижать себестоимость производства мяса.
