Главное меню

В Беларуси планируют начать производство сыра «Камамбер»

01.02.2018 1081
Наши новости в соцсетях:

В Беларуси три завода рассматривают возможность организации производства сыра с белой плесенью типа «Камамбер». При этом эти сыры будут намного дешевле импортных с не менее высоким качеством. Об этом сообщил директор РУП «Институт мясо-молочной промышленности» Алексей Мелещеня сегодня перед научно-практическим семинаром «Инновационные технологии и оборудование для пищевой промышленности».


Сыр «Камамбер», покрытый плотной корочкой плесени, имеет мягкую и жирную консистенцию. При его производстве применяется специальная микрофлора. Длительность процесса производства молочного продукта составляет 20-30 суток в зависимости от температурных режимов. Этому виду сыра насчитывается более 200 лет, его производят в основном во Франции, Италии и Германии.


Комментарии
Укажите имя
Напишите комментарий
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Аналитики и лидеры агрорынка обсудят инвестиционные итоги и ключевые вызовы 2025 года на XXV конференции «Агрохолдинги России»
13.11.2025 257
Южная Корея начинает экспорт говядины и свинины в Сингапур: новые горизонты для аграрного сектора
13.11.2025 196
Оптимальные методы дезинфекции для профилактики мастита у коров: новое исследование китайских ученых
13.11.2025 163
Заготовка мяса в оленеводческих хозяйствах Республики Коми: традиции и современность
13.11.2025 161
Опасения за здоровье коров в Дании: расследование вокруг метан-ингибитора Bovaer
13.11.2025 166
Массовая блокировка сайтов с серыми ветеринарными препаратами: борьба Россельхознадзора за здоровье животных
13.11.2025 259
Цифровая платформа «Фармер»: новый взгляд на агробизнес в Бурятии
13.11.2025 298
Новый молочный комплекс построят в Кировском округе Приморья
13.11.2025 179
Сельхозпроизводители ЕАЭС за 9 месяцев повысили цены на свою продукцию на 10,2%
13.11.2025 296
Развитие АПК и обеспечение продовольственной безопасности обсудили на стратсессии в Правительстве
13.11.2025 363
Агрохолдинг «Степь» вошел в рейтинг лучших российских молочных производств
13.11.2025 175
М. Мишустин: правительство продолжит поддержку АПК для достижения национальных целей
13.11.2025 343
Снижение цен на мясо в Азербайджане: причины и последствия
12.11.2025 413

Подписаться на новости

Подписаться на новости