В Азербайджане запретят забой скота за пределами скотобоен
Убой скота и птицы на продажу в скором времени будет производиться в специальных местах на скотобойнях. Об этом заявил начальник отдела Управления рисками Агентства продовольственной безопасности АР Халид Байрамлы в среду, 14 марта в ходе пресс-конференции в мультимедийном пресс-центре Sputnik Азербайджан в преддверии Всемирного дня защиты прав потребителей.
"В каждом районе будут действовать скотобойни в соответствии с принятыми стандартами, где четко оговорены минимальная квадратура помещения, оборудование, а также наличие действующей лаборатории по определению качества мяса", — подчеркнул Байрамлы.
Представитель Агентства отметил, что многие покупатели хотят лично присутствовать при забое, но при этом невозможно определить, насколько животное здорово, и пригодно ли его мясо к употреблению в пищу.
Байрамлы также ответил на вопрос Sputnik Азербайджан о том, не приведут ли подобные шаги Агентства к закрытию мясных лавок.
"Принятое решение не направлено против владельцев действующих мясных лавок, а преследует цель защиты прав потребителей. Они будут привозить мясо на действующие скотобойни, и после забоя могут реализовывать привезенный товар", — подчеркнул Байрамлы.
По его словам, агентством проводится работа по идентификации скота, после которой будет получена полная информация о том, где было закуплено животное, какая ветеринарная диагностика была проведена.
Как отметил Байрамлы, мясо и рыба относятся к категории продуктов с высоким риском, и без получения соответствующего разрешения лаборатории они не могут быть допущены на потребительский рынок.
Президент Азербайджана Ильхам Алиев подписал 13 ноября 2017 года указ об обеспечении деятельности Агентства продовольственной безопасности. Указом утверждены "Положение об Агентстве продовольственной безопасности" и "Структура Агентства продовольственной безопасности".
