USMEF предложил не пользующиеся спросом в США говяжьи отрубы странам Балтии

Альтернативная говяжья вырезка была представлены 2000 покупателям, шеф-поварам и владельцам ресторанов из Эстонии, Латвии и Литвы на двух дистрибьюторских мероприятиях.

Региональные мероприятия, организованные одним из крупнейших дистрибьюторов продуктов питания в странах Балтии (Эстония, Латвия, Литва), привлекли более 2000 текущих и потенциальных клиентов из сферы общественного питания и розничной торговли в Ригу и Вильнюс. USMEF присутствовал на обоих двухдневных мероприятиях, чтобы продвигать высококачественную американскую говядину в регионе и предлагать посетителям альтернативные экономичные отрубы. Это шоу стало первым мероприятием дистрибьютора с начала 2020 года.

Дистрибьютор Reaton организовал мероприятия для существующих и потенциальных клиентов сферы общественного питания и розничной торговли из Эстонии, Латвии и Литвы. Хотя в этом году мероприятие в Эстонии не проводилось, компания Reaton предоставила эстонским клиентам транспорт для участия в мероприятии в Риге.

По словам Юрия Баруткина, представителя USMEF в Восточной Европе и регионе СНГ, участники дистрибьюторских мероприятий проявили большой интерес к американской говядине. «Перед мероприятиями компания Reaton расспросила своих клиентов в каждой стране об их потребностях и интересах». На суд зрителей было представлено четыре отруба.

USMEF попросил польского шеф-повара Кацпера Зальцмана провести мастер-классы по приготовлению американской говядины. Зальцман, известный и влиятельный человек в социальных сетях и является экспертом по высококачественной американской говядине. Он провел четыре мастер-класса в течение каждого двухдневного мероприятия, рассказывая о методах производства говядины в США и системы безопасности в Соединенных Штатах. Он также рассказал о высоком качестве американской говядины и ее превосходных вкусовых качествах, а также продемонстрировал способы ее разделки и приготовления.

Более 200 покупателей, шеф-поваров и владельцев ресторанов посетили четыре мастер-класса по говядине из США.

Финансовая поддержка была предоставлена программой Beef Checkoff и программой содействия торговле сельскохозяйственной продукцией Министерства сельского хозяйства США.


Источник: emeat.ru