Уругвай наращивает производство говядины для выполнения новой экспортной квоты в Китай

Уругвай, известный своими высококачественными мясными продуктами, активно развивает внутреннее производство крупного рогатого скота в ответ на значительно увеличенную экспортную квоту на поставки говядины в Китай. Президент Национального института мяса (INAC) Гастон Скайола подчеркнул, что уругвайская говядина продолжает укреплять свои позиции на китайском рынке, и есть значительный потенциал для дальнейшего роста.

Расширение экспортной квоты

Недавно Китай утвердил квоту на экспорт говядины из Уругвая в объеме 324 тыс. тонн, что стало важным шагом для уругвайских производителей. Скайола отметил, что для успешного выполнения этой квоты критически важно увеличить внутренние производственные мощности. Это потребует не только наращивания поголовья скота, но и улучшения технологий производства, что также поспособствует повышению качества мяса.

Участие в международных выставках

INAC подтвердил участие Уругвая в международной продовольственной выставке SIAL Shanghai 2026, которая пройдет с 18 по 20 мая. Участие в таких мероприятиях, где страна представлена уже более 20 лет, позволяет Уругваю конкурировать на равных с ведущими экспортерами, такими как Австралия. Выставка станет платформой для демонстрации уругвайской говядины, а также для налаживания новых деловых контактов.

Стратегии продвижения на китайском рынке

Для усиления позиций на китайском рынке INAC заключил соглашения с премиальными гостиничными и ресторанными сетями, что позволит продвигать продукцию в сегменте HoReCa. Кроме того, приглашение ведущих китайских шеф-поваров для ознакомления с системой пастбищного животноводства Уругвая является важным шагом для формирования положительного имиджа уругвайской говядины среди opinion leaders в гастрономии.

Прозрачность и профессионализм в распределении квот

Скайола также отметил, что процесс распределения торговых квот со стороны Китая прошел «прозрачно и профессионально». Уругвай получил объемы выше первоначальных ожиданий, что является положительным знаком по сравнению с конкурентами, такими как Австралия и Бразилия. Однако, для успешной реализации этой возможности, Уругваю необходимо строго выполнять экспортные обязательства и обеспечивать взаимность в торговых отношениях.