Урожай кукурузы 2023 в Соединенных Штатах – 15.111 миллиардов бушелей

Свиноводство, комментарий от 14 августа 2023
Джим Лонг, Президент – Генеральный директор Genesus Inc.


На прошлой неделе Министерство сельского хозяйства США (USDA) опубликовало свой текущий прогноз на урожай кукурузы в Соединенных Штатах в этом году – 15.111 миллиардов бушелей. Для сравнения, самый большой урожай кукурузы в истории Соединенных Штатов был получен в 2016 году, тогда он составил 15.14 миллиардов бушелей. В 2016-2017 урожайном году кукуруза стоила в среднем $3.65 US/бушель. 2016 год был единственным годом, когда в Соединенных Штатах было получено более 15 миллиардов бушелей. Для сравнения, в среднем с 2000 по 2020 годы урожай кукурузы в Соединенных Штатах был на уровне 12.96 миллиарда бушелей.

Как говорится, “цыплят по осени считают” – урожай еще пока не в закромах, но, похоже, недостатка в кукурузе не будет.

В среднем по стране в прошлую пятницу средняя цена на кукурузу в Соединенных Штатах была $5.19 US/бушель – это самая низкая цена за последние два года. Пятничные фьючерсные торги на сентябрь закрылись уровне $4.74 US/бушель, что стало новым минимумом по долгосрочным контрактам. И то, и другое является отражением высокого урожая кукурузы в Соединенных Штатах в сочетании с рекордным урожаем кукурузы в Бразилии. Без сомнения, мы увидим самые низкие цены на корма за последние два года.

- Количество предназначенного на убой крупного рогатого скота (КРС) продолжает оставаться низким. На прошлой неделе было реализовано 603 000 голов, в эту же неделю год назад – 645 000 (-6.5%). Это эквивалентно снижению поставок говядины на 37 миллионов фунтов в неделю (~16 783 тонн). На прошлой же неделе было произведено на 3.5 миллиона фунтов (~1 588 тонн) свинины больше, чем год назад. При этом, в целом предложение свинины-говядины на 33 миллиона фунтов (~14 969 тонн) ниже, чем год назад. С начала года и по текущую дату производство говядины снизилось на 937 миллионов фунтов (~425 016 тонн), а производство свинины выросло всего на 61 миллион фунтов (~27 669 тонн). Нет никаких сомнений в том, что в целом было произведено меньше красного мяса.

Эта динамика будет только нарастать, когда в будущем снижение производства свинины приведет к еще более значительному сокращению общего объема производства красного мяса. Снижение предложения почти всегда приводит к более высоким ценам.

Цена на туши в убойном весе на рынке США в прошлую пятницу

Говядина категории “Choice” – $3.02 US/фунт ($6.66 US/кг)
Свинина – $1.10 US/фунт ($2.43 US/кг)

Вот если бы мы только занялись производством свинины с более высокими вкусовыми качествами… Если бы цена на свиные туши в убойном весе дотянулась хотя бы до половины цены на говядину, то есть до $1.51 US/фунт ($3.33 US/кг). Мы все точно пустились бы в пляс от счастья вместо того, чтобы обессиленно вздыхать и жаловаться. Преклонение и слепое следование программе “Другое белое мясо” ничего кроме разрушения положительного пищевого опыта для наших потребителей не принесло. Покупатели голосуют своими деньгами и, очевидно, более чем готовы больше платить за говядину.

- Будет интересно пронаблюдать за развитием ситуации в отрасли птицеводства в Соединенных Штатах. Как и в свиноводстве, крупные игроки потеряли сотни миллионов долларов в течение нескольких последних месяцев. Цены на мясо курицы, будь то целая тушка или сортовые кусочки, значительно снизились. На прошлой неделе компания Tyson Foods объявила о закрытии четырех птицефабрик. В птицеводстве короткий производственный цикл, и они могут быстро регулировать поставки. Сократите закладку яиц в инкубаторы и через шесть недель поставки цыплят сократятся. Финансовые потери обычно приводят к сокращению предложения практически в любой отрасли. Если сократятся поставки мяса курицы, на рынке будет меньше животного белка. Это поддержит цены на убойных свиней и свинину.

- Дания. Отчеты по инвентаризации поголовья свиней в Дании показывают спад числа откормочных свиней на 16.5% по сравнению с прошлым годом. Маточное поголовье свиней находится на самом низком уровне за последние десятилетия. На протяжении многих лет Дания была крупным игроком на глобальном рынке экспорта, сокращение предложения ведет к снижению объемов доступной для продажи свинины.

- В недавно опубликованной на портале Swine Web статье Джима Эди рассказывается о крупной программе по сокращению производства свиней, которая в настоящее время проводится в канадской провинции Квебек. План, совместно финансируемый правительством и всеми производителями, состоит в том, чтобы собрать 80 миллионов долларов для компенсаций свиноводам, чтобы те на пять лет прекратили производство. Цель состоит в том, чтобы сократить производство свиней на один миллион голов в год (вывести из производства 50 000 свиноматок). Эта инициатива спровоцирована закрытием предприятия по убою и переработке компании Olymel в Квебеке, то есть, производителям больше некуда реализовывать убойных свиней.

Примером проблем в Квебеке стали текущие цены на свиней в канадских долларах. В Квебеке свиные туши стоят $2.14 CAD/кг, а в провинции Онтарио, рядом с Квебеком, цена свиных туш составляет $2.54 CAD/кг (разница в $40 CAD/за голову). Запланированное сокращение производства на один миллион свиней будет означать общее сокращение производства свинины в Северной Америке.