Цены на сырое молоко в России продолжат рост
Цены на сырое молоко демонстрируют сезонный рост, однако его темы значительно ниже показателей прошлых лет, согласно данным Аналитического центра Milknews. Учитывая повышение себестоимости производства молока из-за снижения курса рубля, это негативно отражается на рентабельности молочной отрасли.
До конца года цены на сырое молоко могут увеличиться до 22 – 23 руб. Как обычно, росту цен окажется поддержку увеличение спроса перед новогодними праздниками. По состоянию на 16 ноября 2015 г. в России средняя закупочная цена составляла 20,5 руб./кг, что на 0,6% выше предыдущей недели. Для сравнения, в декабре 2014 года средняя цена на сырое молоко составляла 20,8 руб./кг.
Средняя цена промышленных производителей на тот же период на молоко 3,2% жирности составила 39,5 руб./кг (+0,3% за неделю), на сливочное масло отечественное 82,5% жирности – 349,0 руб./кг (+0,2%), на сыры– 305,9 руб./кг. На мировом рынке ситуация хуже, чем на российском. В мире цены на молочные продукты снижаются на фоне сокращения спроса на них. В результате завершившихся 17 ноября торгов на специализированной торговой площадке GlobalDairyTrade (GDT), средний индекс мировых цен на молочные продукты снизился на 7,9% относительно торгов за 3 ноября, средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила 2 345 USD/т, что на 8,4% ниже уровня соответствующего периода прошлого года (2 561 USD/т).
Средняя цена на сухое цельное молоко составила 2 148 USD/т (-11,0% за 2 недели), сухое обезжиренное молоко – 1 851 USD/т (-8,1%), сычужный казеин –5 250 USD/т (-4,4%), сухую пахту – 1 825 USD/т (-1,0%), лактозу – 503 USD/т (-2,0%), сливочное масло – 2 709 USD/т (+5,6%).
