Цены на сырое молоко рухнули почти на 10%

Минсельхоз подвел итоги еженедельного мониторинга ситуации на агропродовольственном рынке. Так, за период с 19 по 25 января наибольший прирост потребительских цен был зафиксирован на сахар-песок – он подорожал на 1%, рыба мороженая, сметана, сыр, конфеты шоколадные и чай стали дороже на 0,3%. В то же время цены на свинину снизились на 0,5%, мясо птицы и рис подешевели на 0,1%.
Плодовоовощная продукция прибавила в цене в среднем на 0,5%, в том числе капуста белокочанная – на 2,2%, морковь – на 2%, яблоки – на 1,3%. Одновременно с этим огурцы подешевели на 2%, помидоры — на 1,6%.

Стоимость минимального набора продуктов питания в расчете на месяц в среднем по России в декабре 2015 года составила 3 589,9 рубля и по сравнению с предыдущим месяцем в среднем выросла на 1,2% (с начала 2015 года — выросла на 8,2%).

Индекс потребительских цен на продовольственные товары (без алкогольных напитков) в декабре 2015 года увеличился на 0,8% и составил с начала 2015 года – 112,9%.

Цены сельхозтоваропроизводителей на 28.01.2016 г. к базовой цене на 11.08.2014 г. повысились на говядину (+14,0%), свинину (+0,7%), мясо птицы (+3,5%), молоко сырое (+12,0%), молоко цельное пастеризованное (+15,2%), масло сливочное (+13,8%), сыры твердые и мягкие (+16,0%), капусту (+23,9%), яблоки (+23,2%), рыбу живую (+10,6%), филе рыбное (+4,4%), сельдь соленую (+29,5%), рис (+7,1%), гречиху (+21,3%), пшеницу 3 класса (+16,4%), пшеницу 4 класса (+15,5%), пшеницу фуражную (+16,0%), ячмень (+18,3%), муку пшеничную (+10,0%), хлеб из пшеничной муки (+7,4%), хлеб из ржано-пшеничной муки (+6,3%), крупу гречневую (+40,5%), консервы рыбные (+13,8%). При этом картофель стал дешевле на 5,8%, морковь – на 1,9%, лук репчатый – на 2,5, раба мороженая – на 0,8%.

В 2015 году валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 30,8 млн. т, что соответствует уровню 2014 года, в том числе в сельскохозяйственных организациях – 14 673,5 тыс. т (+ 2,5%).

В январе-декабре 2015 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 13,5 млн. т и по сравнению с аналогичным периодом 2014 года увеличилось на 4,2%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 9548,8 тыс. т (+ 7,3%), в том числе КРС – 902,9 тыс. т (- 1,8%); свиней – 3 090,9 тыс. т (+ 8,4%); мяса птицы – 5 498,6 тыс. т (+ 8,6%).

По оперативным данным на 28.01.2016 г. средняя цена сельхозпроизводителей на молоко сырое составила 21,39 руб./кг (-9,8% за неделю).

В декабре 2015 года цены сельхозпроизводителей на сырое молоко составили 21,72 руб./кг (+2,6% за месяц, +2,9% с начала года), на КРС (в убойном весе) – 202,20 руб./кг (+ 0,2% за месяц, + 11,3% с начала года), свиней (в убойном весе) – 143,03 руб./кг (- 0,7% за месяц, + 2,8% с начала года), птицу (в убойном весе) – 96,37 руб./кг (- 1,7% за месяц,- 0,3% с начала года).

Средние цены промышленных производителей в декабре 2015 г. составили:

• на молоко пастеризованное – 34,66 руб./кг (+ 0,6% за месяц, + 5,0% с начала года);
• на масло сливочное – 252,44 руб./кг (+ 1,0% за месяц, + 3,9% с начала года);
• на сыры твердые – 286,19 руб./кг (+ 0,9% за месяц, + 4,8% с начала года);
• говядину – 220,7 руб./кг (- 0,2% за месяц, + 23,3% с начала 2015 года);
• свинину – 151,6 руб./кг (- 4,7% за месяц, — 7,4% с начала 2015 года);
• мясо птицы – 93,76 руб./кг (+ 0,2% за месяц, 0% с начала 2015 года).

• на молоко пастеризованное – 47,57 руб./кг (+ 0,2% за неделю, + 0,7% с начала года);
• на масло сливочное – 402,10 руб./кг (+ 0,2% за неделю, + 0,9% с начала года);
• на сыры – 420,30 руб./кг (+ 0,3% за неделю, + 0,7% с начала года);
• на говядину – 313,91 руб./кг (+ 0,2% за неделю, + 0,3% с начала года);
• на свинину – 267,34 руб./кг (- 0,5% за неделю, — 0,8% с начала года);
• на мясо птицы – 132,15 руб./кг (- 0,1% за неделю, — 0,3% с начала года).