Цены на сырое молоко к концу года составят 21,5 рублей за кг
До конца года цены на сырое молоко, возможно, достигнут 21,5 руб./кг, согласно прогнозу в новом Обзорe ценовой ситуации на рынке молока и молокопродуктов Национального союза производителей молока (Союзмолоко). По итогам 2014 года средние закупочные цены на сырое молоко были 20,8 руб./кг.
Последний прогноз цен ниже предыдущих оценок. В ноябре Аналитический центр Milknews писал, что к концу года цены на сырое молоко могут увеличиться до 22 – 23 руб./кг. При этом по состоянию на 30 ноября цены на сырое молоко достигли 20,6 руб./кг.
Рост цен будет продолжаться из-за сезонности – осенью и зимой у производителей молока возрастают расходы на содержание коров. Кроме того, в этом году на это наложился фактор девальвации рубля, а большая часть оборудования и кормов в молочной индустрии импортные.
Цены на сырое молоко повлияют на ценообразование в переработке и рознице, в которых на цены в сторону повышения и так влияют новогодние праздники, во время которых спрос на молочные продукты традиционно растет.
Кроме этого на повышение цен на сырое молоко влияют высокие процентные ставки по кредитам для отрасли и тяжелое материальное положение части производителей молока. Из-за этого они не могут модернизировать производство и повысить эффективность. Но присутствие на рынке белорусских молочных товаров стимулирует улучшение работы российских переработчиков.
