Цены на продукты питания в России и их изменение за год, данные на январь 2024 года

Печать

Цены на продукты питания в России и их изменение за год, данные на январь 2024 года

Цены на продукты питания в России в январе 2024 года, по отношению к январю 2023 года в целом демонстрируют ощутимый рост. В АБ-Центр проанализировали динамику розничных цен по 128 товарам, из них снижение наблюдается только у 21 товара. По 107 позициям отмечается укрепление цен.

При этом рост цен по некоторым позициям выглядит экстремально. Укрепление цен свыше 40% за год демонстрируют 6 товаров, от 20 до 40% - 7 товаров, от 10 до 20% - 17 товаров. Что касается снижения цен по товарам, то оно куда менее выражено. Так, ослабление цен свыше 10% отмечается только по двум позициям.

В январе 2024 года уровень инфляции в России составил 7,44% (в годовом исчислении, за последние 12 месяцев). Рост цен выше уровня инфляции отмечается только по 47 товарам из 107, которые выросли в цене и из 128 анализируемых позиций в целом. При этом расчет среднего арифметического процентного изменения цен по всем анализируемым позициям показывает, что в целом продовольствие за год укрепилось в цене на 7,7%.

Таким образом, в годовом исчислении продовольствие в целом растет в цене темпами, несколько опережающими общий по стране уровень инфляции.

Лидеры роста цен на продукты питания

В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся следующих продуктов питания: яйца куриные (+59,9%), виноград (+49,2%), бананы (+46,1%), капуста белокочанная свежая (+45,3%), груши (+44,4%), чеснок (+43,1%), помидоры свежие (+37,8%), апельсины (+29,8%), куры охлажденные и мороженые (+25,8%), окорочка куриные (+22,6%).

Продукты питания, демонстрирующие рост цен выше уровня инфляции 7,44%

Помимо товаров первой группы, укрепление цен (на 7,44% и выше) в АБ-Центр отмечают на лимоны, баранину (кроме бескостного мяса), кулинарные изделия из птицы, яблоки, зелень свежую, масло оливковое, свинину бескостную, кальмары мороженые, рыбу живую и охлажденную, рис шлифованный, мясо индейки, консервы томатные, рыбу мороженую неразделанную, свинину (кроме бескостного мяса), сахар-песок, грибы свежие, кофе в организациях быстрого обслуживания, свёклу столовую, рыбу соленую, маринованную, копченую, смеси сухие молочные для детского питания, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, фарш мясной, говядину бескостную, колбасу полукопченую и варено-копченую, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых пород), филе рыбное, говядину (кроме бескостного мяса), вино виноградное крепленое, напитки газированные, колбасу вареную, воду минеральную и питьевую, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов, сосиски, сардельки, булочные изделия сдобные из муки высшего сорта штучные, кетчуп, колбасу сырокопченую, соки фруктовые.

Продукты питания, рост цен на которые ниже уровня инфляции

Рост цен ниже уровня инфляции (ниже, чем на 7,44%), по расчетам АБ-Центр, отмечался на торты, мясокопчености, мёд пчелиный натуральный, овощи натуральные консервированные, маринованные, филе сельди соленое, зефир, пастилу, морковь, национальные сыры и брынзу, вино игристое отечественное, кексы, рулеты, пельмени, манты, равиоли, сухие приправы, специи, вино виноградное столовое, огурцы свежие, сырки творожные, глазированные шоколадом, рыбу охлажденную и мороженую разделанную лососевых пород, сельдь соленую, карамель, масло сливочное, мороженое сливочное, консервы мясные, консервы рыбные натуральные и с добавлением масла, сухофрукты, сухие супы в пакетах, пряники, конфеты мягкие, глазированные шоколадом, консервы мясные для детского питания, консервы рыбные в томатном соусе, бараночные изделия, водку.

Также укрепление цен ниже уровня инфляции наблюдалось на печень говяжью, свиную, конфеты шоколадные натуральные и с добавками, соль поваренную пищевую, чай зеленый, орехи, креветки мороженые неразделанные, чай черный байховый, хлопья из злаков (сухие завтраки), варенье, джем, повидло, творожок детский, печенье, сыры твердые, полутвердые и мягкие, молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, сыры плавленые, какао, чай черный байховый пакетированный, соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы, сметану, коньяк ординарный отечественный, консервы овощные для детского питания, йогурт, крупу манную, молоко сгущенное с сахаром, овощи замороженные, кисломолочные продукты, горох и фасоль, жевательную резинку, ягоды замороженные, творог, пшено.

Продукты питания, которые снизились в цене за год

За год снизились в цене крупа гречневая-ядрица (-16,0%), картофель (-11,8%), крупы овсяная и перловая (-9,2%), лук репчатый (-7,1%), маргарин (-3,5%), икра лососевых рыб, отечественная (-3,3%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (-3,2%), молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности (-2,2%), молоко для детей (-2,0%), вермишель (-2,0%), масло подсолнечное (-1,5%).

Также снижение цен за год коснулось сливок питьевых (-1,2%), овсяных хлопьев "Геркулес" (-1,2%), консервов фруктово-ягодных для детского питания (-1,1%), муки пшеничной (-1,0%), пива (-0,9%), шоколада (-0,5%), кофе натурального в зернах и молотого (-0,5%), кофе натурального растворимого (-0,3%), майонеза (-0,1%), молока питьевого цельного пастеризованного более 3,2% жирности (-0,1%).


Источник: ab-centre.ru
21.02.2024
1258
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...

225

С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.

354

В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...

358

Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...

436

TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...

584

Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...

596

Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...

579

Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...

623

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

659

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

752

Статьи о скотоводстве

Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...

07.03.2024
96

Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...

29.01.2024
133

Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...

11.01.2024
95

Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...

11.01.2024
167

На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.

11.01.2024
97

Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...

31.10.2023
259

Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...

22.08.2023
1432

Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...

22.08.2023
832

Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхно...

22.08.2023
854