Цены на мясо в Казахстане ускорят рост в начале 2022 года

Печать

Цены на мясо в Казахстане ускорят рост в начале 2022 года

Подорожание кормов и дизтоплива подтолкнет вверх цены на мясо. Участники рынка ожидают ускорения роста цен уже в начале 2022 года. Пока же фермеры идут на сокращение стада, тем самым увеличивая пред­ложение мяса на внутреннем рынке, передает Курсив.

Главный фактор будущего поднятия цен – возросшие издержки фермеров на корма. За год, с прошлого октября, стоимость тонны ячменя, активно используемого на корм скоту, повысилась в основных зерносеющих областях на севере Казахстана с 53 тыс. до 95 тыс. тенге. Стоимость пшеницы третьего класса изменилась менее радикально, но тоже пошла вверх – с 87–92 тыс. тенге до 117–120 тыс. тенге.

Причина – слабый урожай. По состоянию на 22 октября уборка в стране была завершена на 99,7%: намолочено 16,1 млн т зерна. В 2020 году урожай зерновых после доработки составил 20,1 млн т.

Помимо пшеницы и ячменя значительно подорожало и сено – сказалось сокращение осадков.

С начала года на 10,4% выросли цены на дизтопливо, и, скорее всего, это ралли может продолжиться на фоне выхода одного из трех крупных казахстанских НПЗ – Павлодарского – на ремонт. В качестве пожарной меры Минэнерго обещает обеспечить импорт 100 тыс. т из РФ.

Мясной сезон

На таких «дрожжах» мясо подорожает, но не сразу. Сыграет роль эффект сезонности: осенью происходит ежегодный забой скота.

Однако в дополнение к этому фермеры сбрасывают поголовье, видя дороговизну кормов. В результате избыточное предложение давит на цены. Особенно это заметно при прямой продаже скота, а не через перекупщиков на рынках, которые, даже купив дешевле, продолжают продавать по старым ценам.

«Если вы сейчас откроете предложения о продаже мяса на olx.kz, то увидите, что цена предложения говядины – 2000 тенге за килограмм, 2200 тенге – за мякоть. Это люди, которые продают сами… У нас есть свои чаты с фермерами – в одном из районов Павлодарской области продавали маточное поголовье на мясо, и цена упала до 1100 тенге за килограмм. Фермеры несут убытки», – приводит примеры исполнительный директор Мясного союза Казахстана Аскар Жубатыров, отвечая на вопрос «Курсива».

Директор департамента животноводства АО «Атамекен-Агро» (занимается растениеводством и животноводством) Арсен Исламов также полагает, что этой осенью цены стабилизируются на фоне массовой сдачи скота фермерами и личными подсобными хозяйствами.

«В этом году было меньше осадков, чем обычно. Это повлекло за собой снижение урожаев и повышение себестоимости кормов. Если раньше фермер мог оставить этих животных себе и прокормить их зимой, то сейчас умный фермер, видя цены на ячмень, сено, примет решение заранее сдать скот, а не дожидаться того момента, когда посреди зимы скот начнет терять кондицию и возможен падеж», – отмечает он.

Сам агрохолдинг проблем с кормами не имеет, поскольку владеет 276 тыс. га посевной площади. «Атамекен-Агро» выращивает зерновые культуры и скармливает некондиционное зерно скоту, имея до 6 тыс. голов КРС. Холдинг выращивает и реализует племенной скот, а также занимается поставками скота на убой.

«В долгосрочном плане рост будет однозначно. В краткосрочном плане воздействуют два фактора, – рассказывает экс-министр сельского хозяйства Асылжан Мамытбеков. – Первый – сейчас идет крупный забой. Люди начинают сбрасывать поголовье. Не только бычков, которые дошли до кондиции, но даже маточное поголовье. Потому что в отсутствие кормов лучше какую-то часть сбросить. Это нормальный способ выживания для фермеров. Сброс поголовья влияет на понижение цен, но в этот момент вступает фактор – цены на корма растут (не только на концентрированные корма, ячмень и пшеницу, но даже на сено), и это сглаживает возможное снижение цен на мясо», – сказал он.

По прогнозам Мясного союза, если экстренно не решить вопрос с льготным кредитованием и субсидированием кормов, есть вероятность, что «до 30% от маточного поголовья может пойти под нож». Учитывая, что на 1 октября мясное и мясо-молочное маточное поголовье в стране насчитывает около 1,73 млн, под нож могут пойти около 500 тыс. коров.

Дефицит – профицит – дефицит

После того как «сброшенные» объемы будут переварены рынком, цены постепенно начнут расти. Аскар Жубатыров считает, что до конца этого года стоимость говядины не уйдет выше 3000 тенге за килограмм. Но фермер, скормивший скотине резко подорожавшие корма, через год попросит больше за сдаваемое мясо.

«Мы должны учитывать, что в себесто­имость сегодняшнего мяса входит сто­имость прошлогодних кормов, когда они были 60–70 тыс. тенге за тонну, сейчас корма уже 120 тыс. тенге. А у нас 70% себестоимости мяса формируют корма. Соответственно, к концу следующего года мы можем увидеть цену и 4000 тенге за килограмм», – делится Жубатыров прогнозом, отмечая, что уже весной стоимость достигнет 3000–3300 тенге.

Арсен Исламов тоже ожидает динамичного роста цен как на живой скот, так и на мясо в феврале-марте следующего года.

Глава агрофирмы «Родина» Иван Сауэр согласен, что подорожание кормов отра­зится в дальнейшем как на себестоимости мяса, так и молока, которое его предприятие активно поставляет в столицу. По данным Сауэра, «Родина» вместе с коммандитным товариществом «Зенченко и К» (Северо-Казахстанская область) покрывает 80% потребности столичного рынка в молоке.

«Мы сегодня кормим скот кормами урожая 2020 года. Если три года назад мне надо было 120 тонн молока отдать за два вагона соевого шрота, то сейчас уже 280 тонн. Мы имеем отложенный характер, но то, что себестоимость очень серьезно поднимется, – это не вопрос», – говорит Сауэр.

Импорт поможет

В случае роста цен на мясо рынок будет стабилизирован за счет поставок извне, в частности из России и Беларуси, считает Жубатыров.

«У нас в структуре импорта основную долю занимает Российская Федерация и Республика Беларусь. Они завозят скот из третьих стран и делают реэкспорт в Казахстан. Сейчас белорусы подняли до $3,7 за килограмм на месте. Но нужно привезти, растаможить, заплатить налоги, и мы потом видим цену примерно 2200 тенге у предпринимателя. Плюс его накрутка, и мы видим цену в районе 2700–2800 тенге, то есть цена будет рыночная», – отмечает он.

А вот перспективы экспорта вырисовываются не радужные. Казахстан запретил вывоз живого маточного поголовья в марте на шесть месяцев и вновь сделал это в октябре, но это не помешало многократно нарастить экспорт живого скота. Планы по экспорту в Китай испортили проблемы на границе: с октября 2020 года КНР ужесточила прием продовольственных грузов. Формальной причиной заторов является усиление карантинных мер. При этом транзитный поток между Китаем и Европой продолжает нарастать.

«Сейчас импорт примерно на том же уровне, а экспорт просел капитально. Почему? Проблема с границей Китая: мы уже на протяжении полутора лет не можем экспортировать, хотя четыре казахстанских мясокомбината аккредитованы для поставок мясной продукции в КНР», – сетует Жубатыров.

По данным Мясного союза, соседние страны предлагают за казахстанское мясо $2,6-3 за килограмм в зависимости от упитанности и породы бычков. Мамытбеков же обрисовывает перспективы внешних поставок казахстанского мяса короче: «С экспортом швах».


Источник: ust-kamenogorsk.city

31.10.2021
139
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Рынок молока Сибири демонстрирует устойчивый рост валового производства, а также рост продуктивности на дойную голову. В стабильной динамике повышения производственных показателе...

363

Мария Копылова, технолог по КРС «Коудайс МКорма» При интенсивной эксплуатации крупного рогатого скота все чаще возникают проблемы, связанные с нарушением обмена веществ. В...

361

А. Головин, ведущий ветеринарный врач по животноводству, компания «Коудайс МКорма» Тема синхронизации и стимулирования половой охоты у коров по-прежнему не теряет своей ак...

543

Мария Копылова, технолог по КРС Компания «Коудайс МКорма» В современном молочном животноводстве особую актуальность приобретает вопрос балансирования рационов для дойных к...

345

С. Шилов, ведущий специалист по микроклимату, ООО «Коудайс МКорма» Не секрет, что здоровье и способность к высокой отдаче молока напрямую зависят от условий содержания жив...

420

Молочная ферма, какой бы крупной или маленькой, семейной, она ни была, - это сложный, живой, постоянно развивающийся организм, который требует постоянной заботы и контроля. Три к...

379

С. Шилов, специалист по микроклимату компании «Коудайс МКорма». Периодически, просматривая новости развития агропромышленных предприятий, мы обращаем внимание на сообщения...

319

Сергей Кумарин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, главный технолог по крупному рогатому скоту ООО «Коудайс МКорма» Юрий Мельников, управляющий комплексом ООО«Вера» ...

419

Автор: Кумарин С.В., Главный технолог по КРС, доктор с.-х. наук, профессор, НПАО «Коудайс МКорма» Руководство страны поставило конкретную задачу обеспечения населения прод...

348

Автор: Кумарин С.В., главный технолог по КРС НПАО «Коудайс МКорма», доктор сельскохозяйственных наук. Первов Н.Г., ВНИИ животноводства им. академика Эрнста Л.К. , доктор сельскох...

426

Автор: Кумарин С.В., главный технолог по КРС, доктор с/х наук, профессор Говоря о содержании крупного рогатого скота, в России распространены две системы: тра­диционная от...

322

Статьи о скотоводстве

Углеводы составляют до 70% рациона лактирующих коров и ферментируются микроорганизмами в рубце, обеспечивая энергией функции организма, рост, поддержание и производство. Кукур...

03.01.2023
659

Конструкция доильного аппарата влияет на время, количество и качество молока. Такие параметры доильного аппарата, как уровень вакуума, частота пульсаций и коэффициент пульсации, ...

03.01.2023
678

Молочная промышленность внедрила систему автоматического доения (САД) для увеличения надоев и прибыли. САД может увеличить производство молока до 12% и сократить трудозатраты на ...

03.01.2023
648

Для лечения бактериальных инфекций КРС используют инъекционные антибактериальные препараты. Если использовать недостаточно качественный препарат, проявляется нежелательные п...

29.11.2022
3119

Сколько белка требуется телятам для достижения намеченной скорости роста? Ответ на вопрос дает международная группа ученых из Германии (Институт питания животных Ганноверско...

18.11.2022
3469

Желудочно-кишечные паразиты могут нанести ущерб пищеварительному тракту жвачных животных, вызывая отсутствие аппетита, диарею и плохой рост, что приводит к экономическим потерям ...

15.11.2022
1788

Избегайте разрушительных экономических потерь – тестируйте ежегодно Проведение диагностического тестирования на трихомониаз крупного рогатого скота, обычно называемого трихо...

15.11.2022
1804

Качество молозива зависит от породы, возраста коровы, сезона года, вакцинации коровы, истории болезни и объема производства Основные выводы - Введение достаточного количест...

15.11.2022
1814

Тест проверяет наличие двух основных заболеваний, передающихся через кровь у крупного рогатого скота. Согласно пресс-релизу университета, ветеринарная диагностическая лабора...

31.10.2022
2048