Цены на говядину в убойном весе продолжают понижаться, но только не в России
По состоянию на 14 декабря 2015 года средние цены на живой КРС стали ниже везде в среднем на 3,3%. Так, в Бразилии после прошлого недельного повышения цена также пошла вниз. В Канаде продолжается понижение стоимости. За месяц цены на КРС в Канаде снизились на 9,4%, в США на 7%, а в Бразилии на 3,2%.
Цены на говядину в убойном весе продолжают понижаться и в США, и в Уругвае, причем в США такая тенденция более существенна. По отношению к уровню месячной давности цены на говядину стали ниже в среднем на 5,0%. На прошлой неделе цена американской говядины составила 4,14 $/кг, уругвайская стоила чуть дешевле – 3,85$/кг.
В России, по данным «ИМИТ», за прошедшую неделю средние цены в рублях на импортную нерастаможенную говядину на условиях CIF Санкт-Петербург укрепились на 3,1%.
По состоянию на 21 декабря 2015 года стоимость тримминга (80% постности) составила 2,40 $/кг, полных передних четвертей – 3,25 $/кг, ограбленных передних четвертей – 3,05 $/кг. Стоимость говяжьего сердца находилась на уровне 1,55 $/кг, печени – 1,48 $/кг.
Средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты в нашей стране остался практически на уровне прошлой недели.
