
Цены на говядину в Бразилии снижаются, но спрос пока не растет
По данным издания, такая ситуация с говядиной сохранится в краткосрочной перспективе. Средние цены на бычков в убойном весе в августе 2022 года снизились на 3,7% по сравнению с предыдущим месяцем, достигнув 19,86 бразильских реалов кг. Экспорт за тот же период вырос на 18,8%. С января по август объем экспорта говядины вырос на 15,4% по сравнению с предыдущим годом. Из всего объема экспорта только в августе более 50% пришлось на Китай, который после резкого сокращения импорта свинины снова проявил интерес к бразильской говядине. “Сильный китайский спрос благоприятствует бразильскому животноводческому сектору в нынешней конъюнктуре”, – объясняет директор по исследованиям рынка и управлению поставками Conab Аллан Сильвейра. “Этот шаг отражает дефицит говядины на мировом рынке, а также высокую конкурентоспособность бразильского продукта. Однако, по мере восстановления внутреннего производства говядины в Китае, внешний спрос на бразильское мясо снизится”.
Что касается доступности говядины в Бразилии, хотя внутреннее потребление по-прежнему представляет собой ограничительный сценарий, первые оценки указывают на небольшое восстановление производства на 2,9% в 2023 году. Рост экспорта смягчил последствия низкого внутреннего потребления, которое по-прежнему сдерживается высокими ценами и более дешевыми вариантами качественного белка, особенно свинины. Однако в 2023 году ожидается восстановление уровня потребления.
Спрос на куриное мясо продолжает расти из-за все еще высоких цен на говядину. В краткосрочной перспективе цены на курятину останутся стабильными в условиях хорошего внутреннего спроса и роста экспорта. Что касается свинины, то, несмотря на то, что в августе экспорт в Китай восстановился, наблюдается тенденция к постепенному замедлению внешнего спроса, напоминая о том, что производственный сектор должен сохранять бдительность в отношении корректировки предложения.
Источник: emeat.ru
Новости
Статьи о скотоводстве
Микробиом рубца включает в себя миллиарды бактерий, архей, простейших и грибов, которые совместно участвуют в переваривании клетчатки и других компоне...
Токсикоз беременных, известный также как кетоз, является метаболическим заболеванием, которое обычно проявляется на последних стадиях беременности у к...
Эндолизины, получаемые из бактериофагов, представляют собой революционное направление в борьбе с инфекциями у крупного рогатого скота, особенно в конт...
Обработка ячменя молочной кислотой демонстрирует значительное влияние на его питательные характеристики и процессы ферментации в рубце. Изменения в со...
Прогнозирование риска клинического мастита, вызванного Streptococcus uberis, с использованием MALDI-TOF MS представляет собой перспективный подход, ко...
Исследование подчеркивает важность мониторинга состояния вымени у первотелок, особенно в условиях органического откорма. Высокая распространенность IM...
Понимание изменений в микробиоте рубца и внутренних связей с фенотипическими характеристиками в переходный период является ключевым для оптимизации пр...
Криоконсервация спермы — это мощный инструмент в животноводстве, но она также сопряжена с определенными рисками для целостности ДНК сперматозоидов. Ре...