Цены на баранину снижаются, на живых баранов – растут
Рынок баранины в России является перспективным и обладает потенциалом роста.
На 20 марта 2023 года средняя цена на бараньи полутуши в России составила 420 рублей за килограмм, что на 1,7% ниже показателя предыдущей недели. Об этом говорится в обзоре аналитического агентства EMEAT.
В месячном исчислении баранина подешевела на 0,9%. При этом ягнятина в полутушах подорожала и за неделю, и за месяц.
Средняя цена на живых баранов выросла на 1,6% за неделю и на 9,7% – за месяц, достигнув 249 рублей за килограмм.
Рынок баранины является перспективным и обладает потенциалом роста.
“Спрос на этот вид мяса будет расти с ростом популяризации продукта при помощи различных рекламных кампаний. Они должны донести до потребителей информацию о том, что современные методы выращивания овец позволяют выпускать баранину уже без специфического запаха. Сейчас мы видим активизацию инвестиций в это направление и переход от малых форм хозяйствования в более крупный бизнес”, – отметила генеральный директор аналитического агентства EMEAT Любовь Савкина.
По данным EMEAT, поголовье овец и коз во всех категориях хозяйств по данным на 1 января 2023 года снизилось на 1,1% по сравнению с показателем на аналогичную дату 2022 года – до 20,7 млн голов. При этом в сельхозорганизациях численность этих животных выросла на 0,7%, до 3,14 млн голов.
Источник: emeat.ru
На 20 марта 2023 года средняя цена на бараньи полутуши в России составила 420 рублей за килограмм, что на 1,7% ниже показателя предыдущей недели. Об этом говорится в обзоре аналитического агентства EMEAT.
В месячном исчислении баранина подешевела на 0,9%. При этом ягнятина в полутушах подорожала и за неделю, и за месяц.
Средняя цена на живых баранов выросла на 1,6% за неделю и на 9,7% – за месяц, достигнув 249 рублей за килограмм.
Рынок баранины является перспективным и обладает потенциалом роста.
“Спрос на этот вид мяса будет расти с ростом популяризации продукта при помощи различных рекламных кампаний. Они должны донести до потребителей информацию о том, что современные методы выращивания овец позволяют выпускать баранину уже без специфического запаха. Сейчас мы видим активизацию инвестиций в это направление и переход от малых форм хозяйствования в более крупный бизнес”, – отметила генеральный директор аналитического агентства EMEAT Любовь Савкина.
По данным EMEAT, поголовье овец и коз во всех категориях хозяйств по данным на 1 января 2023 года снизилось на 1,1% по сравнению с показателем на аналогичную дату 2022 года – до 20,7 млн голов. При этом в сельхозорганизациях численность этих животных выросла на 0,7%, до 3,14 млн голов.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 168Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 266Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 367Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 259Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 353Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 252ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 388РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 390«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 340Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 631Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 744Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 462Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 456Подписаться на новости