Цены на баранину снижаются, на живых баранов – растут
На 20 марта 2023 года средняя цена на бараньи полутуши в России составила 420 рублей за килограмм, что на 1,7% ниже показателя предыдущей недели. Об этом говорится в обзоре аналитического агентства EMEAT.
В месячном исчислении баранина подешевела на 0,9%. При этом ягнятина в полутушах подорожала и за неделю, и за месяц.
Средняя цена на живых баранов выросла на 1,6% за неделю и на 9,7% – за месяц, достигнув 249 рублей за килограмм.
Рынок баранины является перспективным и обладает потенциалом роста.
“Спрос на этот вид мяса будет расти с ростом популяризации продукта при помощи различных рекламных кампаний. Они должны донести до потребителей информацию о том, что современные методы выращивания овец позволяют выпускать баранину уже без специфического запаха. Сейчас мы видим активизацию инвестиций в это направление и переход от малых форм хозяйствования в более крупный бизнес”, – отметила генеральный директор аналитического агентства EMEAT Любовь Савкина.
По данным EMEAT, поголовье овец и коз во всех категориях хозяйств по данным на 1 января 2023 года снизилось на 1,1% по сравнению с показателем на аналогичную дату 2022 года – до 20,7 млн голов. При этом в сельхозорганизациях численность этих животных выросла на 0,7%, до 3,14 млн голов.
Источник: emeat.ru
Новости
Китай будет закупать больше мяса в РФ
Снеки - самая быстрорастущая группа товаров
АФГ «Националь» выходит на рынок говядины
Бурятия оказалась на пороге «мясной битвы»
Статьи партнеров
Ящур — крайне опасное вирусное заболевание домашних и диких парнокопытных животных, которое может передаваться человеку. Вакцинация не гарантирует без...
Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...
С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.
В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...
Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...
TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...
Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...
Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...
Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...