Ткачев: доля ЛПХ в производстве молока будет сокращаться

На пресс-конференции 6 октября министр сельского хозяйства открыто заявил, что "объявил войну пальмовому маслу". Подразумевается, что на "молочных" продуктах, содержащих растительные жиры, должно быть честно указано, из чего они сделаны.  "Мы в открытую объявили войну пальмовому маслу в пищевых продуктах, очень надеемся, что нас поддержат и выйдем на решение, чтобы маркировать молочные продукты, чтобы большими буквами указывать на них, как на сигаретах, что это "пальмовый йогурт" или "коктейль пальмовый", и пусть покупатели сами решают. Или же это будет кефир из молока", - заявил министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев. "Это будет по-честному, потому что потребитель должен понимать - я немного утрирую и говорю условно - что кефир и ряженка изготовлены с добавлением растительных жиров, в частности, пальмового масла", - добавил он. В этом случае министр уверен, что доля молочной продукции, в которой используется пальмовое масло, кратно уменьшится. "Потребитель хочет покупать чистое и честное молоко", - подчеркнул он. Министр подтвердил сделанную ранее Минсельхозом и СОЮЗМОЛОЛКО оценку доли фальсифицированных сыров на молочном рынке РФ. "Она составляет 10-15%, может быть, по отдельным позициям достигает 20%", - сказал он. Впорос этот возник в связи с заявлением Россельхознадзора несколько дней назад, что фальсификат составляет 78% от всех сыров на российском рынке. Говоря об основных направлениях развития молочной отрасли, А.Ткачев заявил, что приоритет будет у крупных комплексов и фермерских хозяйств. Доля личных подсобных хозяйств будет сокращаться. По его словам, в настоящее время из 30 млн тонн молока, которое производится в РФ, 15 млн тонн приходится на личные подсобные хозяйства. Однако если промышленное производство прирастает по 5-6% в год, то производство молока в личных подсобных хозяйствах сокращается на 3-4% в год. Министр сообщил, что Минсельхоз планирует в два раза увеличить грантовую поддержку фермеров, что также будет способствовать увеличению производства молока в этих хозяйствах.