Тенденция снижения потребления мяса в Германии продолжается: данные за 2023 год

Печать

Тенденция снижения потребления мяса в Германии продолжается: данные за 2023 год

В Германии продолжается устойчивая тенденция к снижению потребления мяса, и новые данные за 2023 год подтверждают эту тенденцию. По предварительным данным Федерального центра сельскохозяйственной информации (BZL), потребление мяса на душу населения в 2023 году снизилось на 430 граммов, достигнув отметки в 51,6 килограмма.

Особенно заметным снижением является потребление говядины и телятины, которое упало почти на пять процентов до 8,9 килограмма на человека. Свинина также испытала снижение в потреблении, достигнув отметки в 27,5 килограмма на человека. Это означает сокращение потребления свинины на почти 600 граммов на душу населения.

Однако, интересно отметить, что потребление мяса птицы в 2023 году увеличилось примерно на 900 граммов на человека, достигнув 13,1 килограмма на душу населения. Это может указывать на то, что люди обращают больше внимания на альтернативные и более здоровые источники белка.

Причины снижения потребления мяса в Германии могут быть разнообразными. Во-первых, изменение рациона питания играет важную роль. Все больше людей обращают внимание на своё здоровье и стремятся к более сбалансированному питанию, включающему больше овощей и растительных продуктов. Во-вторых, повышение осведомленности о влиянии высокого потребления мяса на здоровье, климат и окружающую среду также оказывает влияние на выбор потребителей.

Снижение потребления мяса в Германии также сказывается на импорте продуктов. Импорт свинины, мясных полуфабрикатов и консервов из свинины, крупного рогатого скота и телят сократился. В 2023 году импорт свинины упал до 0,96 миллиона тонн, в то время как экспорт вырос до более чем 2,22 миллиона тонн. Это свидетельствует о том, что Германия становится более самодостаточной в производстве мяса.

В целом, тенденция снижения потребления мяса в Германии продолжается и в 2023 году. Это отражает изменяющиеся предпочтения потребителей, стремление к здоровому образу жизни и осознанное отношение к окружающей среде. Возможно, в будущем мы увидим ещё большее разнообразие альтернативных источников белка, которые станут популярными среди немецких потребителей.


Источник: piginfo.ru
12.04.2024
1111
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Ящур — крайне опасное вирусное заболевание домашних и диких парнокопытных животных, которое может передаваться человеку. Вакцинация не гарантирует без...

186

Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...

332

С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.

454

В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...

441

Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...

526

TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...

671

Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...

670

Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...

649

Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...

695

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

733

Статьи о скотоводстве

Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...

07.03.2024
236

Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...

29.01.2024
193

Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...

11.01.2024
135

Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...

11.01.2024
232

На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.

11.01.2024
149

Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...

31.10.2023
356

Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...

22.08.2023
1478

Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...

22.08.2023
869

Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхно...

22.08.2023
924