Свердловские птицефабрики предупредили о росте цен на свою продукцию

Печать

Свердловские птицефабрики предупредили о росте цен на свою продукцию

Птицефабрики Свердловской области прогнозируют в 2022 году дальнейший рост цен на свою продукцию на фоне удорожания производства. Себестоимость увеличилась, в частности, из-за роста цен на корма (на 30–80%) и упаковку (в два раза). Это уже привело к росту стоимости яиц в 2021 году на 18%, кур — на 25%. Но, по мнению участников рынка, средняя цена на продукцию птицефабрик в магазинах сейчас все равно ниже той, что выгодна производителю. Эти факторы могут привести к росту стоимости еще на 10–12%, считают эксперты.

По данным Росстата, за 11 месяцев 2021 года поголовье сельскохозяйственной птицы в Уральском федеральном округе (УрФО) сократилось на 4,5% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года. Производство яиц за год снизилось на 1,5%. На показателях отрасли сказалось закрытие на карантин по птичьему гриппу тюменской птицефабрики «Боровская», где уничтожили более 4,3 млн голов птицы. Так, только за два месяца — с октября по декабрь — поголовье в Тюменской области сократилось на 34%, а производство яйца — на 17%.

В Свердловской области по итогам 11 месяцев 2021 года поголовье птиц снизилось на 9,9%, но производство яйца выросло на 5% (с 1,3 тыс. до 1,4 тыс. шт.). Несмотря на это, в регионе значительно выросли цены на продукцию. Так, по данным Свердловскстата, средняя стоимость охлажденной или мороженой куры за год выросла на 25% — до 178 руб. за кг, яйца — на 18% (до 83 руб. за 10 шт.). Эксперты Уральского ГУ Банка России связывают рост цен с сухим и жарким летом 2021 года, которое привело к плохому урожаю культур, из-за чего корма птицеводам пришлось закупать в большем объеме, чем обычно. Также повлиял рост затрат на топливо, оборудование и упаковочные материалы — бумагу и пластик.

Себестоимость производства на Ирбитской птицефабрике за прошлый год выросла на 20%, стоимость ее продукции в магазинах за год увеличилась примерно на 14%, рассказал «Ъ-Урал» управляющий директор предприятия Юрий Вундер.

В частности, пшеница для кормов подорожала на 30–40%, а упаковочные материалы — в два раза, говорит он. «Тем не менее 2021 год мы закончили с отличными показателями. Производство яиц, в сравнении с допандемийным 2019 годом, выросло на 2,5 млн шт. Незначительно, но выросло поголовье. Однако, если бы мы не повышали цены, то на фоне роста себестоимости производства наши успехи не имели бы смысла. А так выручка за прошлый год оказалась на 90 млн руб. больше, чем в 2019 году (составляла более 246 млн руб.)»,— отметил господин Вундер.

На птицефабрике «Свердловская», где производят более 60% яиц в Свердловской области (около 950 млн штук в год), заявили, что производство подорожало «существенно».

«Растут затраты на корма, электроэнергию, выплаты зарплат сотрудникам. Точно оценить, насколько подорожала себестоимость, непросто. Например, комбикорм — сложный продукт. Некоторые ингредиенты для его производства подорожали в 1,5 раза, другие — на 70–80%. При этом цены меняются постоянно»,— отметили на предприятии.

Директор Рефтинской птицефабрики Александр Засыпкин также отметил, что ряд продуктов, использующихся при производстве, например мука и масло, подорожали в два раза.

Производители ожидают, что в 2022 году стоимость их продукции продолжит расти. «Рост цен будет прямо пропорционален увеличению себестоимости. Пока предпосылок для удешевления нет. Делать прогнозы, насколько все подорожает, невозможно, потому что экономическая ситуация меняется постоянно. Даже если в первом полугодии будут положительные тенденции, к концу года из-за ряда факторов, как экономических, так и политических, все может усугубиться»,— подчеркнул Юрий Вундер. Он отметил, что «комфортная цена» на прилавке для производителей яиц — 95 руб. за 10 шт., при этом сейчас она составляет около 70 руб.

Эксперты считают, что стоимость продукции птицефабрик в регионах УрФО может вырасти на 10–12%.

На это повлияют вспышки птичьего гриппа и снижение объемов производства в северных регионах, а также рост себестоимости в Свердловской области. «Стоит учитывать, что в России продолжается снижение реальных доходов населения, а значит, конкуренция за сердце и кошелек потребителя будет только усиливаться. Поэтому только современные эффективные предприятия смогут не только выжить, но и развиваться»,— заявила в беседе с «Ъ-Урал» заместитель председателя комитета Московской торгово-промышленной палаты по развитию предпринимательства в АПК и гендиректор «Petrova5Consulting» Марина Петрова.


Источник: kommersant.ru
20.01.2022
260
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Проблема теплового стресса хорошо знакома всем животноводам. Из-за неблагоприятных климатических условий аграрии могут терять молоко, что в условиях и так высокой себестоимости п...

443

Включение в рацион кормления КРС продукта Cargill помогает защитить животных от теплового стресса. По оценке Гидрометцентра, в России каждое последующее десятилетие становит...

354

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

958

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

732

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

31768

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

10837

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

11642

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

13838

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

43476

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

14589

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

17443

Статьи о скотоводстве

Содержание соматических клеток в молоке-сырье – один из основных показателей его качества, а также здоровья животных. Отраслевые эксперты рассказывают «Ветеринарии и жизни» о про...

09.08.2022
2174

Выращивание ремонтных телок является одной из самых сложных, дорогостоящих и важных задач для любой молочной фермы. То, как мы управляем выращиванием теленка и его здоровьем, явл...

22.05.2022
5123

Реальность развития отечественного молочного животноводства такова, что растет поголовье, фермы становятся крупнее. Параллельно с этим хозяйству необходимо не только количественн...

29.04.2022
6210

Одна из самых удачных и востребованных селекционных разработок крупного рогатого скота - красная горбатовская порода. Она была выведена в Нижегородской губернии в начале 19 века ...

19.04.2022
6735

Вакцинация является полезным инструментом для снижения заболеваемости и тяжести заболеваний. Однако ни одна вакцина не эффективна на 100%, если ее использовать отдельно для борьб...

24.03.2022
8055

Содержание телят в домиках – один из вариантов выращивания маленьких телят. Телята — это будущее молочного стада, поэтому большое значение следует придавать оптимальному выращива...

21.02.2022
9657

В бюллетене DLG 451 представлены обновленные рекомендации по анализу результатов контрольных доек для контроля кормления Выйти из организма может только то, что было съедено...

15.02.2022
9992

Гранулирование кормов — важная технологическая операция. Переход от рассыпного комбикорма к гранулированию требует некоторого пересмотра рецептуры, хорошего оборудования и еще лу...

31.01.2022
10752

Нехватка кормов: как ее избежать, какие стратегии возможны и разумны? Помимо возможной закупки грубых кормов или побочных продуктов промышленного производства, следует заранее по...

21.01.2022
11515