Суровикинский племрепродуктор сохраняет позиции по разведению красно-степной породы КРС
В Волгоградской области обозначен курс на развитие животноводства. Особая роль здесь – племенным хозяйствам, которые сохраняют в чистоте высокопродуктивные породы. В Суровикинском районе действуют два племрепородуктора: по разведению симментальской породы крупного рогатого скота и красно-степной. Чем хороша последняя? И в какой поддержке, по мнению специалистов, нуждаются такие хозяйства?
Хороши все вместе. И каждая по отдельности. Не только по области, но и в ближайших регионах племенных красно-степных телок в таком количестве не сыщешь. Племрепродуктор в Суровикинском районе вот уже 90 лет сохраняет свои позиции по этой породе. Ее плюсы очевидны именно в нашем жестком климате. Красно-степная дает неплохие удои, не требуя особых условий содержания.
Татьяна Серова, главный зоотехник ПЗК им. Ленина: «И в жару, и в холод – они выносливые. Сколько звонят, предлагают препаратов для копыт и т.д. Мы не страдаем. Зимой, летом выходят, летняя жара по степям, и едят все подряд».
Общее поголовье сейчас 2,5 тысячи. За прошлый год по надоям достигли показателя 4,5 килограмма на фуражную корову. Продали 210 племенных телок. В основном в Северную Осетию. Однако и в нашем регионе интерес к улучшению качества поголовья возрастает. Стимулом стало предоставление фермерам грантов на развитие молочного животноводства.
Татьяна Серова, главный зоотехник ПЗК им. Ленина: «Они сами приезжают, отбирают – какой хвостик, рожки. По народным приметам, по научным. Сами отбирают».
Сейчас, считай, середина зимовки. Кормами поголовье обеспечено. Здесь всегда заготавливают с запасом. Красно-степные с удовольствием жуют кормосмесь, компоненты для которой выращены на полях колхоза. Поддерживать породу позволяет улучшение условий содержания, кормления, племенное дело. Для хозяйств такого статуса предусмотрена господдержка. ПЗК имени Ленина получает субсидию на молоко. Но, здесь считают, дополнительные меры могли бы сделать их работу более эффективной.
Сегодня развитие животноводства в области обозначено как приоритетное направление. Заявлено, поддержка тех, кто им занимается, будет наращиваться. В этом хозяйстве сумели наладить еще и переработку. Кроме КРС, занимаются свиноводством. Мясной цех обеспечен сырьем. Освоили порядка 20 видов колбас и полуфабрикатов. С таким составом с рецептурой мудрить не надо. В этих домашних колбасках, например, свинина, печень, специи, соль. Когда жарятся, слышно за версту. Выходит около двух тонн готовой продукции в месяц, купить которую можно в Суровикинском районе.
Источник: volgograd-trv.ru
