Среди мировых лидеров Россия выпускает наименьший объем основных продуктов переработки молока
Об этом сообщил руководитель проектов практики АПК и потребительского сектора Strategy Partners Марк Бойчук в рамках заседания “Молочных сессий. Summer edition”. По его данным, в 2022 году Россия произвела 383 тыс. тонн основных B2B продуктов переработки молока, передает The DairyNews со ссылкой на материалы заседания.
Первое место в мире по производству сырого молока занимает Индия (203 млн тонн), второе место занимает ЕС (148 млн тонн), третье – США (103 млн тонн).
При этом в 2022 году абсолютным лидером по производству основных B2B продуктов переработки молока стал Европейский союз (4 288 тыс. тонн), второе место занимают США (1 637 тыс. тонн), а третье – Китай (1 152 тыс. тонн).
При этом доли разных продуктов в странах сильно отличается. В ЕС 52% от основных производимых продуктов переработки молока приходится на сухую сыворотку. В США 70% занимает сухое обезжиренное молоко, а в Китае 91% приходится на сухое цельное молоко.
Россия с показателем 383 тыс. тонн занимает последнее место среди мировых лидеров, уступая также Новой Зеландии (1868 тыс. тонн), Индии (706 тыс. тонн) и Бразилии (725 тыс. тонн).
В структуре производства основных продуктов переработки молока в России 52% приходится на производство сухой сыворотки, 29% - на СОМ и 19% - на сухое цельное молоко.
Источник: dairynews.today
Первое место в мире по производству сырого молока занимает Индия (203 млн тонн), второе место занимает ЕС (148 млн тонн), третье – США (103 млн тонн).
При этом в 2022 году абсолютным лидером по производству основных B2B продуктов переработки молока стал Европейский союз (4 288 тыс. тонн), второе место занимают США (1 637 тыс. тонн), а третье – Китай (1 152 тыс. тонн).
При этом доли разных продуктов в странах сильно отличается. В ЕС 52% от основных производимых продуктов переработки молока приходится на сухую сыворотку. В США 70% занимает сухое обезжиренное молоко, а в Китае 91% приходится на сухое цельное молоко.
Россия с показателем 383 тыс. тонн занимает последнее место среди мировых лидеров, уступая также Новой Зеландии (1868 тыс. тонн), Индии (706 тыс. тонн) и Бразилии (725 тыс. тонн).
В структуре производства основных продуктов переработки молока в России 52% приходится на производство сухой сыворотки, 29% - на СОМ и 19% - на сухое цельное молоко.
Источник: dairynews.today
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 186Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 284Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 386Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 277Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 371Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 269ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 405РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 411«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 358Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 650Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 762Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 479Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 474Подписаться на новости