
Со знаком качества
Группа
«Черкизово» завершила внедрение новой системы менеджмента качества и пищевой
безопасности FSSC 22000 на всех предприятиях сегмента «Птицеводство».
Food Safety System Certification – это сертификация
системы пищевой безопасности, соответствующей самым высоким международным
стандартам. На каждой птицеводческой площадке нескольким рабочими группами были
проанализированы все этапы производственного процесса – от приема живой птицы
до хранения уже упакованного продукта на складе.
Процесс подготовки к сертификационному
аудиту продолжался два года и включал в себя несколько этапов. На первом,
сотрудники Группы лично посетили все птицеперерабатывающие заводы, для того чтобы
провести их всесторонний аудит и оценить масштаб предстоящих преобразований.
В
ходе второго этапа специалисты департамента качества Группы «Черкизово»
разработали документы, определяющие политику и цели компании в области пищевой
безопасности, подготовили централизованные регламенты и программы
предварительных мероприятий, требуемые стандартом. На всех заводах и в управляющей
компании были созданы рабочие группы по внедрению системы менеджмента качества
и пищевой безопасности, включающие специалистов из разных подразделений.
Внедрение новой системы менеджмента
качества и пищевой безопасности схеме FSSC 22000 стало важным шагом Группы
«Черкизово» на пути к укреплению связей с крупными международными торговыми
сетями и созданию хорошо отлаженной системы менеджмента. Она позволяет
выпускать качественную продукцию, без рисков для здоровья потребителя. Кроме
того, Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой
продукции» требует наличия системы пищевой безопасности на каждом предприятии
пищевой отрасли в каждой стране-участнице Таможенного союза.
О Группе
«Черкизово»
Группа
«Черкизово» (LSE:CHE; MOEX:GCHE) — крупнейший в России производитель мяса и
комбикормов. Группа входит в тройку лидеров на рынках мяса птицы, свинины,
колбасных изделий. Наиболее известные бренды компании – «Черкизово»,
«Петелинка», «Куриное царство», «Моссельпром». 65% Группы «Черкизово» контролирует председатель
Совета директоров Игорь Бабаев и члены его семьи, в свободном обращении на
Лондонской Фондовой Бирже (LSE) и Московской бирже находится 35% акций.
Благодаря
вертикально интегрированной структуре, включающей выращивание зерновых,
элеваторное хранение, собственное производство комбикормов, разведение,
выращивание и убой животных, а также мясопереработку и собственную дистрибуцию,
Группа «Черкизово» демонстрирует долгосрочный устойчивый рост продаж и прибыли.
Консолидированная выручка компании в 2014 году достигла 1,8 млрд долларов,
«Черкизово» произвело более 800 тысяч тонн мясной продукции и 1,4 млн тонн
комбикормов.
Стратегия
Группы «Черкизово» предусматривает как органический рост и создание новых
производств, так и консолидацию активов. Только за последнее десятилетие Группа
«Черкизово» инвестировала в развитие отечественного агропромышленного сектора
более 50 млрд рублей.
Статьи партнеров
Проблема теплового стресса хорошо знакома всем животноводам. Из-за неблагоприятных климатических условий аграрии могут терять молоко, что в условиях и так высокой себестоимости п...
Включение в рацион кормления КРС продукта Cargill помогает защитить животных от теплового стресса. По оценке Гидрометцентра, в России каждое последующее десятилетие становит...
Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...
Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...
Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...
Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...
Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...
Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...
Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...
Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...
Статьи о скотоводстве
Выращивание ремонтных телок является одной из самых сложных, дорогостоящих и важных задач для любой молочной фермы. То, как мы управляем выращиванием теленка и его здоровьем, явл...
Реальность развития отечественного молочного животноводства такова, что растет поголовье, фермы становятся крупнее. Параллельно с этим хозяйству необходимо не только количественн...
Одна из самых удачных и востребованных селекционных разработок крупного рогатого скота - красная горбатовская порода. Она была выведена в Нижегородской губернии в начале 19 века ...
Вакцинация является полезным инструментом для снижения заболеваемости и тяжести заболеваний. Однако ни одна вакцина не эффективна на 100%, если ее использовать отдельно для борьб...
Содержание телят в домиках – один из вариантов выращивания маленьких телят. Телята — это будущее молочного стада, поэтому большое значение следует придавать оптимальному выращива...
В бюллетене DLG 451 представлены обновленные рекомендации по анализу результатов контрольных доек для контроля кормления Выйти из организма может только то, что было съедено...
Гранулирование кормов — важная технологическая операция. Переход от рассыпного комбикорма к гранулированию требует некоторого пересмотра рецептуры, хорошего оборудования и еще лу...
Нехватка кормов: как ее избежать, какие стратегии возможны и разумны? Помимо возможной закупки грубых кормов или побочных продуктов промышленного производства, следует заранее по...
Ветеринарные препараты
Объявления
Укрывной материал флис для укрытия сена и соломы ПраймТэкс от ООО Ланитэкс
Укрывной материал флисовое полотно - ПраймТэкс от Ланитэкс.
тел. +74993467274, почта info@lanitex.by...