Сможет ли Австралия удержать позиции на рынке говядины в Китае?

Китай занимает 4-е место среди крупнейших производителей говядины в мире, уступая лишь США, Бразилии и ЕС. Он производит почти 12% мирового объема производства говядины.

Китайцы не являются крупными потребителями говядины, но показатели потребления становятся важными, если принимать во внимание численность населения Китая.

Растущий, богатеющий городской средний класс и молодые люди, которые готовы пробовать новые продукты, увеличивают спрос на говядину. Несмотря на то, что китайская экономика замедлилась, импорт говядины продолжает расти. Ожидается, что Китай станет главным импортером говядины в будущем. Бразилия и Австралия сейчас являются основными экспортерами говядины в Китай.

В 2012 году импорт говядины из Бразилии в Китай был запрещен после того, как в стране был выявлен случай коровьего бешенства. Австралия же практически с нуля увеличила экспорт говядины на китайский рынок до 900 млн. австралийских долларов в 2015 году.

В августе прошлого года Китай отменил запрет на импорт бразильской говядины. С тех пор Бразилия стала крупнейшим экспортером говядины в Китай, подвинув Австралию на второе место. Каким же образом бразильский импорт вырос в такой короткий промежуток времени?

Китай является ориентированным на цену рынком, а Бразилия смогла наводнить китайский рынок  дешевой замороженной говядиной. И это понизило цены на говядину. Поскольку Бразилия возобновила экспорт в Китай, цены на австралийскую говядину заметно снизились. Это созвучно со стратегией Китая. Страна хочет диверсифицировать свои источники импорта говядины, чтобы снизить цены на мясо. Валюта Бразилии, реал, продолжает обесцениваться. Это делает бразильский экспорт говядины более доступным по сравнению с другими экспортерами. Кроме того, издержки производства говядины в Бразилии ниже, чем в Австралии, а внутренний спрос на говядину из-за кризиса в стране снижается. Бразильцы теперь предпочитают более дешевые виды мяса, такие как курица и свинина. Это означает, что Бразилия имеет большее количество говядины доступно для экспорта.

И Бразилия рассчитывает увеличить экспорт говядины в Китай. Китайское правительство прогнозирует, что импорт говядины из Бразилии будет продолжать расти. Поставки из Австралии будут сокращаться. Но в этом есть свои проблемы.

Производительность говядины в Бразилии находится на низком уровне. Это связано с тем, что убойный вес бразильского скота меньше, чем в Австралии. Также в Бразилии есть и свои логистические проблемы. В настоящее время требуется около сорока дней для поставки говядины в Китай из Бразилии.

Австралия также имеет некоторые другие преимущества по сравнению с Бразилией. У австралийских производителей больше технологий и более высокие весовые показатели скота. Также Австралия только что подписали соглашение о свободной торговле с Китаем. Это позволит уменьшить торговые барьеры. Но Австралия будет снижать экспорт говядины в ближайшие несколько лет. Согласно прогнозам местных отраслевых организаций, в 2016 году австралийский экспорт говядины сократится на 13%.

Начиная с 2013 года, Австралия активно производит говядину. Это истощило национальное стадо. И это будет иметь влияние на объем говядины, который Австралия сможет экспортировать в среднесрочной перспективе.

Существует также угроза конкуренции со стороны США. После 12 летнего запрета  Китай рассматривает возможность открытия своего рынка для поставок мяса из США.

 В настоящее время Австралия экспортирует в Китай охлажденное и замороженное мясо. Бразилия экспортирует только замороженную говядину. Австралия должна воспользоваться этим эксклюзивным доступом и специализироваться на поставках более дорогого продукта -  охлажденной говядины.