Штефан Дюрр: Я думаю, пика цен на сырое молоко мы еще не достигли

Печать

Штефан Дюрр: Я думаю, пика цен на сырое молоко мы еще не достигли

Председатель правления «Союзмолоко», президент ГК «ЭкоНива» Штефан Дюрр в рамках XIII съезда Национального союза производителей молока «Союзмолоко» рассказал о проблемах, с которыми столкнулась молочная отрасль, и рассказал о нескольких возможных путях развития сектора, передает The DairyNews.

Спикер обратил внимание слушателей на то, что в настоящее время производителям и переработчикам молока необходимо по-другому выстраивать взаимоотношения.

Штефан Дюрр отметил, что 70% выручки «ЭкоНивы» обеспечивается за счет молока. Для всех животноводческих хозяйств, продолжил спикер, в свое время стало проблемой сокращение скота с целью оптимизации затрат:

- Если бы все меры поддержки в вопросе приобретения кормов были у нас в конце 2020 года, многое, наверное, у нас пошло бы по-другому. Надо подумать, как восстановить потери поголовья и сохранить тех животных, которые есть у нас сейчас, - обратил внимание Штефан Дюрр.

Цена на сырое молоко, по мнению спикера, сейчас более-менее нормальная, а ситуация на рынке складывается в пользу производителей:

- Да, осенью 2020 года себестоимость выросла достаточно сильно, само по себе сырое молоко пошло в цене наверх сейчас. Будет ли это надолго – не знаю, я думаю, пика роста цен мы еще не достигли. Похожая ситуация была в 2017 году, цены были очень высокие и я не знаю, кто из переработчиков заработал деньги в 2017 году. В 2018 было наоборот: цены на молоко рухнули, производители были в убытках, - заметил эксперт.

Штефан Дюрр призвал производителей и переработчиков молока перестроить систему взаимодействия, так как в настоящее время в молочной отрасли сильны тенденции, которые уже оказали свое влияние на птицеводство и свиноводство:

- Мы идем сейчас тем путем, по которому свиноводы пошли уже давно. В их секторе уже очень большая концентрация, большой уровень интеграции в отрасли, почти не осталось независимых мясокомбинатов. У нас этот процесс идет медленно, так как молочная отрасль требует больших вложений. Но сегодня, например, мы готовы к многолетним контрактам. И здесь наша задача как Союза - понять, как это реализовать, какие должны быть индексы и условия, чтобы на такие контракты могла перейти вся отрасль.

Одним из вариантов развития сектора, кроме перехода на долгосрочные контракты, по мнению спикера является вертикальная интеграция. И третий вариант – консолидация производителей молока, вплоть до кооперации и строительства собственных перерабатывающих предприятий. Четвертый вариант – для переработчиков, при котором они сами ищут пути обеспечивать себя сырьем.

Еще одним вызовом для сектора является ESG-повестка, переход на которую требует вложений. Штефан Дюрр сообщил, что более 100 миллионов евро должна платить компания «ЭкоНива», чтобы сделать свое молоко углеродно нейтральным. Спикер отметил, что переход на принципы ESG должен быть плавням и учитывать возможности предприятий.

- Себестоимость производства молока в России достаточно высока, в отличие от западных фермеров. Рыночные возможности у нас есть, как ни у кого, если мы будем работать нормально, мы сможем производить молоко по себестоимости более низкой и не только выполнить Доктрину продовольственной безопасности, но и усилить свои позиции на мировых рынках, - резюмировал Штефан Дюрр.


Источник: dairynews.ru
25.01.2022
289
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Ящур — крайне опасное вирусное заболевание домашних и диких парнокопытных животных, которое может передаваться человеку. Вакцинация не гарантирует без...

186

Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...

331

С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.

452

В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...

440

Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...

525

TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...

669

Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...

669

Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...

649

Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...

695

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

732

Статьи о скотоводстве

Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...

07.03.2024
236

Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...

29.01.2024
193

Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...

11.01.2024
135

Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...

11.01.2024
232

На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.

11.01.2024
149

Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...

31.10.2023
356

Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...

22.08.2023
1478

Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...

22.08.2023
869

Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхно...

22.08.2023
924