Штефан Дюрр: Я думаю, пика цен на сырое молоко мы еще не достигли
Спикер обратил внимание слушателей на то, что в настоящее время производителям и переработчикам молока необходимо по-другому выстраивать взаимоотношения.
Штефан Дюрр отметил, что 70% выручки «ЭкоНивы» обеспечивается за счет молока. Для всех животноводческих хозяйств, продолжил спикер, в свое время стало проблемой сокращение скота с целью оптимизации затрат:
- Если бы все меры поддержки в вопросе приобретения кормов были у нас в конце 2020 года, многое, наверное, у нас пошло бы по-другому. Надо подумать, как восстановить потери поголовья и сохранить тех животных, которые есть у нас сейчас, - обратил внимание Штефан Дюрр.
Цена на сырое молоко, по мнению спикера, сейчас более-менее нормальная, а ситуация на рынке складывается в пользу производителей:
- Да, осенью 2020 года себестоимость выросла достаточно сильно, само по себе сырое молоко пошло в цене наверх сейчас. Будет ли это надолго – не знаю, я думаю, пика роста цен мы еще не достигли. Похожая ситуация была в 2017 году, цены были очень высокие и я не знаю, кто из переработчиков заработал деньги в 2017 году. В 2018 было наоборот: цены на молоко рухнули, производители были в убытках, - заметил эксперт.
Штефан Дюрр призвал производителей и переработчиков молока перестроить систему взаимодействия, так как в настоящее время в молочной отрасли сильны тенденции, которые уже оказали свое влияние на птицеводство и свиноводство:
- Мы идем сейчас тем путем, по которому свиноводы пошли уже давно. В их секторе уже очень большая концентрация, большой уровень интеграции в отрасли, почти не осталось независимых мясокомбинатов. У нас этот процесс идет медленно, так как молочная отрасль требует больших вложений. Но сегодня, например, мы готовы к многолетним контрактам. И здесь наша задача как Союза - понять, как это реализовать, какие должны быть индексы и условия, чтобы на такие контракты могла перейти вся отрасль.
Одним из вариантов развития сектора, кроме перехода на долгосрочные контракты, по мнению спикера является вертикальная интеграция. И третий вариант – консолидация производителей молока, вплоть до кооперации и строительства собственных перерабатывающих предприятий. Четвертый вариант – для переработчиков, при котором они сами ищут пути обеспечивать себя сырьем.
Еще одним вызовом для сектора является ESG-повестка, переход на которую требует вложений. Штефан Дюрр сообщил, что более 100 миллионов евро должна платить компания «ЭкоНива», чтобы сделать свое молоко углеродно нейтральным. Спикер отметил, что переход на принципы ESG должен быть плавням и учитывать возможности предприятий.
- Себестоимость производства молока в России достаточно высока, в отличие от западных фермеров. Рыночные возможности у нас есть, как ни у кого, если мы будем работать нормально, мы сможем производить молоко по себестоимости более низкой и не только выполнить Доктрину продовольственной безопасности, но и усилить свои позиции на мировых рынках, - резюмировал Штефан Дюрр.
Источник: dairynews.ru
Статьи партнеров
Ящур — крайне опасное вирусное заболевание домашних и диких парнокопытных животных, которое может передаваться человеку. Вакцинация не гарантирует без...
Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...
С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.
В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...
Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...
TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...
Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...
Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...
Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...