Штефан Дюрр: Я думаю, пика цен на сырое молоко мы еще не достигли

Печать

Штефан Дюрр: Я думаю, пика цен на сырое молоко мы еще не достигли

Председатель правления «Союзмолоко», президент ГК «ЭкоНива» Штефан Дюрр в рамках XIII съезда Национального союза производителей молока «Союзмолоко» рассказал о проблемах, с которыми столкнулась молочная отрасль, и рассказал о нескольких возможных путях развития сектора, передает The DairyNews.

Спикер обратил внимание слушателей на то, что в настоящее время производителям и переработчикам молока необходимо по-другому выстраивать взаимоотношения.

Штефан Дюрр отметил, что 70% выручки «ЭкоНивы» обеспечивается за счет молока. Для всех животноводческих хозяйств, продолжил спикер, в свое время стало проблемой сокращение скота с целью оптимизации затрат:

- Если бы все меры поддержки в вопросе приобретения кормов были у нас в конце 2020 года, многое, наверное, у нас пошло бы по-другому. Надо подумать, как восстановить потери поголовья и сохранить тех животных, которые есть у нас сейчас, - обратил внимание Штефан Дюрр.

Цена на сырое молоко, по мнению спикера, сейчас более-менее нормальная, а ситуация на рынке складывается в пользу производителей:

- Да, осенью 2020 года себестоимость выросла достаточно сильно, само по себе сырое молоко пошло в цене наверх сейчас. Будет ли это надолго – не знаю, я думаю, пика роста цен мы еще не достигли. Похожая ситуация была в 2017 году, цены были очень высокие и я не знаю, кто из переработчиков заработал деньги в 2017 году. В 2018 было наоборот: цены на молоко рухнули, производители были в убытках, - заметил эксперт.

Штефан Дюрр призвал производителей и переработчиков молока перестроить систему взаимодействия, так как в настоящее время в молочной отрасли сильны тенденции, которые уже оказали свое влияние на птицеводство и свиноводство:

- Мы идем сейчас тем путем, по которому свиноводы пошли уже давно. В их секторе уже очень большая концентрация, большой уровень интеграции в отрасли, почти не осталось независимых мясокомбинатов. У нас этот процесс идет медленно, так как молочная отрасль требует больших вложений. Но сегодня, например, мы готовы к многолетним контрактам. И здесь наша задача как Союза - понять, как это реализовать, какие должны быть индексы и условия, чтобы на такие контракты могла перейти вся отрасль.

Одним из вариантов развития сектора, кроме перехода на долгосрочные контракты, по мнению спикера является вертикальная интеграция. И третий вариант – консолидация производителей молока, вплоть до кооперации и строительства собственных перерабатывающих предприятий. Четвертый вариант – для переработчиков, при котором они сами ищут пути обеспечивать себя сырьем.

Еще одним вызовом для сектора является ESG-повестка, переход на которую требует вложений. Штефан Дюрр сообщил, что более 100 миллионов евро должна платить компания «ЭкоНива», чтобы сделать свое молоко углеродно нейтральным. Спикер отметил, что переход на принципы ESG должен быть плавням и учитывать возможности предприятий.

- Себестоимость производства молока в России достаточно высока, в отличие от западных фермеров. Рыночные возможности у нас есть, как ни у кого, если мы будем работать нормально, мы сможем производить молоко по себестоимости более низкой и не только выполнить Доктрину продовольственной безопасности, но и усилить свои позиции на мировых рынках, - резюмировал Штефан Дюрр.


Источник: dairynews.ru
25.01.2022
146
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Проблема теплового стресса хорошо знакома всем животноводам. Из-за неблагоприятных климатических условий аграрии могут терять молоко, что в условиях и так высокой себестоимости п...

130

Включение в рацион кормления КРС продукта Cargill помогает защитить животных от теплового стресса. По оценке Гидрометцентра, в России каждое последующее десятилетие становит...

112

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

681

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

513

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

31235

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

10598

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

11394

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

13614

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

42999

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

14353

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

17189

Статьи о скотоводстве

Реальность развития отечественного молочного животноводства такова, что растет поголовье, фермы становятся крупнее. Параллельно с этим хозяйству необходимо не только количественн...

29.04.2022
931

Одна из самых удачных и востребованных селекционных разработок крупного рогатого скота - красная горбатовская порода. Она была выведена в Нижегородской губернии в начале 19 века ...

19.04.2022
1432

Вакцинация является полезным инструментом для снижения заболеваемости и тяжести заболеваний. Однако ни одна вакцина не эффективна на 100%, если ее использовать отдельно для борьб...

24.03.2022
2688

Содержание телят в домиках – один из вариантов выращивания маленьких телят. Телята — это будущее молочного стада, поэтому большое значение следует придавать оптимальному выращива...

21.02.2022
4328

В бюллетене DLG 451 представлены обновленные рекомендации по анализу результатов контрольных доек для контроля кормления Выйти из организма может только то, что было съедено...

15.02.2022
4627

Гранулирование кормов — важная технологическая операция. Переход от рассыпного комбикорма к гранулированию требует некоторого пересмотра рецептуры, хорошего оборудования и еще лу...

31.01.2022
5409

Нехватка кормов: как ее избежать, какие стратегии возможны и разумны? Помимо возможной закупки грубых кормов или побочных продуктов промышленного производства, следует заранее по...

21.01.2022
6239

Кукурузный силос является незаменимой частью корма для крупного рогатого скота, будь то молочное животноводство или откорм бычков. В более чем половине рационов молочных коров он...

11.01.2022
6590

Контроль кормления коров — важнейшая задача менеджмента молочного предприятия. Ниже приводятся советы практикам касательно работы с кормами, изготовления TMR и анализа реакции жи...

21.12.2021
7755