Рынок свинины испытывает дефицит

Печать

Рынок свинины испытывает дефицит

Согласно статистическим данным на сегодняшний день общее поголовье свинины составляет 20 737 тысяч голов, которое выращивается во всех категориях российских хозяйств. Это на целых 5% больше, чем было зафиксировано в прошлом году.

Вместе с тем, рост поголовья товарной свинины произошел за счет увеличения численности поголовья в сельскохозяйственных организациях. В это же время статистика численности поголовья свиней в малых фермерских хозяйствах и в частных подворьях показывает тенденцию сокращения численности поголовья товарной свинины. В ЛПХ поголовье снизилось на 7% , а в КФХ — на 2,3%.

По последним данным, на конец первого квартала 2015 года общий объем товарной свинины в России составил 648 тысяч тонн в убойном весе, или 884 тысяч тонн в живом весе. Это на 5%, или на 31 тысяч  тонн в убойном весе больше, чем было произведено в I квартале прошлого года. В сельхозорганизациях Российской Федерации производство свинины за данный период выросло на 9,2%, или на 44 тысячи тонн, до 519 тысяч тонн в убойном весе.

Тем не менее, столь значительный прирост производства свинины далеко не покрывает потребности Российского рынка. За отчетный период в РФ было импортировано  замороженной  и охлажденной свинины, свиного шпика, субпродуктов и живых свиней в перерасчете на убойный вес в объеме 38,1 тысяч тонн. Это на 67,5% меньше, чем было поставлено в Россию в аналогичном периоде 2014 года (статистика без учета поставок из стран Таможенного Союза).При этом импорт охлажденной свинины сократился почти на 30%, а закупки замороженной свинины за рубежом снизились более чем на 63%. Также в связи с введением экономических санкций Россия не закупала свинину в первом квартале 2015 года на внешних рынках.

Как отмечают эксперты, рынок свинины в первом квартале текущего года составил 557,4 тысяч тонн, сократившись на 6,3%. Это привело к возникновению дефицита в рзмере порядка 37,6 тысяч тонн.

21.05.2015
1462
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

27.08.2021
211

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

26.07.2021
195

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

24.05.2021
22397

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

18.04.2021
10306

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

08.04.2021
11101

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

24.03.2021
13353

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

23.03.2021
34418

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

16.03.2021
14078

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

26.02.2021
16918

Даниэль Донинотти, эксперт по кормлению Компания Balchem, Италия Грамотное кормление коров в транзитный период позволит сохранить здоровье животных на протяжении всей лакт...

17.02.2021
18216

Стефано ВАНДОНИ, руководитель отдела технического обслуживания жвачных Корпорация Balchem, Италия В молочном скотоводстве тепловым стрессом называют состояние, когда при п...

08.02.2021
19526

Статьи о скотоводстве

На болезни копыт влияет упитанность животных. Высокопродуктивные коровы с хорошей фертильностью и максимально долгой продолжительностью жизни — это желание может стать реальность...

21.10.2021
279

Однолетние травяные смеси во многих регионах играют большую роль в основном полевом кормопроизводстве, чем в странах ЕС, где из-за низкой урожайности эти культуры не могут конкур...

11.10.2021
773

Если запасов кормов мало, может быть интересно подумать о зерновых как о кормовых культурах. Особый интерес представляет цельнозерновой силос или зерносенаж (GPS). В принципе,...

30.09.2021
1361

На рынке представлен большой выбор разных химических и биологических консервантов для силоса. При выборе подходящего для конкретной ситуации необходимо учитывать специфическое де...

20.09.2021
1651

Общие черты и различия менеджмента сухостойного периода на разных предприятиях, и как он влияет на качество молозива В рамках исследования качества молозива были исследованы...

10.09.2021
2080

Часть 1: качество молозива на практике Наилучший уход за новорожденными телятами, в том числе и качество молозива, которое им выпаивается, не только создает необходимую основу...

30.08.2021
2254

Выпойка телят молозивом – своевременная и в достаточном количестве — принципиально важна для здорового начала жизни теленка. Однако текущие исследования показывают, что до 40% те...

20.08.2021
2711

Помимо сои, рапса, хлопка и пальм, подсолнечник входит в пятерку самых важных масличных растений в мире. Согласно OVID (2020), в 2019 году 63% мировых посевных площадей всех масл...

10.08.2021
2659

Тепловой стресс [ https://phileo-lesaffre.ru/program-heat-stress-dairy/ ] имеет отрицательное влияние на отрасль мясного животноводства Крупный рогатый скот относится к теплок...

02.08.2021
3551