Рынок мяса 28 сентября – 4 октября: главное за неделю
По данным еженедельного мониторинга агентства EMEAT, на 40-й неделе в нашей стране сохранился рост цен на говядину и тушку бройлера, а на мировом рынке расценки на все виды мясного сырья снизились.
В Канаде свинина подешевела на 6,5%
Мировые расценки на крупный рогатый скот демонстрируют смену тренда – после длительного периода роста цены перешли к снижению (-1,5%), сообщают аналитики EMEAT. Средняя стоимость говядины продолжает падать, причем относительно прошлой недели снижение расценок ускорилось (-1,9%).
Глобальные цены на свинину по-прежнему сохраняют нисходящий тренд. На отчетной неделе свиные полутуши подешевели на 1,3%, а живые свиньи на убой снизились в цене на 0,4%. Заметное падение стоимости свинины в Канаде (-6,5% за неделю, -11% за месяц) обусловлено сезонным замедлением продаж, а также увеличением убоя в осенний период.
Рост мировых цен на тушку цыпленка-бройлера прекратился. По сравнению с прошлой неделей средние предложения сократились на 0,2%, но в месячном исчислении стоимость тушки выше на 3,3%.
Российские цены на свиные полутуши упали на 3%
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты продолжает расти (+0,2%). Дорожают и говяжьи полутуши – недельная прибавка составила 0,4%.
В сегменте свиноводства наметился ценовой разворот: после стабильного роста средние предложения пошли вниз. По данным мониторинга EMEAT, в Центральном регионе цены на живых свиней убойной кондиции снизились на 1,3%, а свиные полутуши в среднем по категориям стали дешевле на 3,1%.
Средние расценки на отечественную курятину за неделю снизились незначительно – на 0,1%. По товарным категориям наблюдается умеренный рост: субпродукты прибавили 0,3%, а разделка – 0,2%. Стоимость тушки бройлера (ГОСТ) увеличилась за неделю на 1,2%.
Источник: emeat.ru
В Канаде свинина подешевела на 6,5%
Мировые расценки на крупный рогатый скот демонстрируют смену тренда – после длительного периода роста цены перешли к снижению (-1,5%), сообщают аналитики EMEAT. Средняя стоимость говядины продолжает падать, причем относительно прошлой недели снижение расценок ускорилось (-1,9%).
Глобальные цены на свинину по-прежнему сохраняют нисходящий тренд. На отчетной неделе свиные полутуши подешевели на 1,3%, а живые свиньи на убой снизились в цене на 0,4%. Заметное падение стоимости свинины в Канаде (-6,5% за неделю, -11% за месяц) обусловлено сезонным замедлением продаж, а также увеличением убоя в осенний период.
Рост мировых цен на тушку цыпленка-бройлера прекратился. По сравнению с прошлой неделей средние предложения сократились на 0,2%, но в месячном исчислении стоимость тушки выше на 3,3%.
Российские цены на свиные полутуши упали на 3%
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты продолжает расти (+0,2%). Дорожают и говяжьи полутуши – недельная прибавка составила 0,4%.
В сегменте свиноводства наметился ценовой разворот: после стабильного роста средние предложения пошли вниз. По данным мониторинга EMEAT, в Центральном регионе цены на живых свиней убойной кондиции снизились на 1,3%, а свиные полутуши в среднем по категориям стали дешевле на 3,1%.
Средние расценки на отечественную курятину за неделю снизились незначительно – на 0,1%. По товарным категориям наблюдается умеренный рост: субпродукты прибавили 0,3%, а разделка – 0,2%. Стоимость тушки бройлера (ГОСТ) увеличилась за неделю на 1,2%.
Источник: emeat.ru
Новости
В Кузбассе запустили крупнейший молочный комплекс
22.10.2026 185Берлин снова сдвигает сроки обязательной маркировки продукции животноводства
22.10.2026 240Ветеран СВО из Корсакова получил 5 млн рублей на овцеводческую ферму
22.10.2026 185В Запорожской области проверили на лейкоз более 13 тысяч голов скота
22.10.2026 175В Казахстане за семь лет выросло поголовье скота и птицы
22.10.2026 266На Среднем Урале заметно уменьшилось поголовье овец и коз
22.10.2026 327В Ростовской области Россельхознадзором пресечены незаконные перевозки более 780 голов сельхозживотных и 2,7 тонны животноводческой продукции
22.10.2026 343Новосибирские хозяйства вернут 70% молочного стада после пастереллеза
22.10.2026 174Тува вложит 1,6 млрд рублей в овцеводство и козоводство до 2031 года
22.10.2026 182Рынок кормовых добавок 12–18 октября: главное за неделю
22.10.2026 325Минсельхоз предлагает включить лизин в перечень критически важных для АПК препаратов
22.10.2026 340Господдержка четырех госпрограмм АПК за три года составит 1,3 трлн рублей
22.10.2026 374Индонезия отложила обязательную сертификацию «Халяль» для импорта до 2028 года
21.10.2026 406Подписаться на новости