Рынок мяса 21–27 сентября: главное за неделю
По данным еженедельного мониторинга агентства EMEAT, на 39-й неделе в нашей стране подорожали все основные виды мяса, а на мировом рынке сохранился рост цен на бройлера и мясной скот.
В Бразилии бройлер подорожал на 6,6%
Мировые расценки на крупный рогатый скот продолжают идти вверх, сообщают аналитики EMEAT. Средние цены на мясной скот на глобальном рынке увеличились за неделю на 1,2%, что соответствует динамике прошлой недели. Средние предложения на говядину, напротив, после роста перешли к снижению (-0,4%).
Цены на свинину на глобальном рынке продолжают падать. На отчетной неделе свиные полутуши подешевели на 0,7%, а живые свиньи на убой снизились в цене на 1,6%.
Сохраняется восходящий ценовой тренд на тушку цыпленка-бройлера. По сравнению с прошлой неделей рост цен ускорился, показав недельную прибавку в 1,1%. В Бразилии значительный подъем цен: там бройлер подорожал за неделю на 6,6% на фоне возросшего спроса.
В России растут цены на куриное мясо
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты продолжает расти (+1,2%). После небольшой паузы стоимость говяжьих полутуш снова перешла к росту, прибавив за неделю 0,4%.
В сегменте свиноводства расценки укрепляются. И хотя восходящий тренд пока сохраняется, относительно прошлой недели рост расценок носил менее выраженный характер. По данным мониторинга EMEAT, в Центральном регионе предложения на живых свиней убойной кондиции выросли на 1,4%, а свиные полутуши в среднем по категориям стали дороже на 0,3%.
Куриное мясо продолжает уверенно дорожать. Средние расценки на отечественную продукцию выросли за неделю на 1,3%, субпродукты прибавили 0,8%, а разделка – 1,3%. Стоимость тушки бройлера (ГОСТ) увеличилась за неделю на 3%.
Источник: emeat.ru
В Бразилии бройлер подорожал на 6,6%
Мировые расценки на крупный рогатый скот продолжают идти вверх, сообщают аналитики EMEAT. Средние цены на мясной скот на глобальном рынке увеличились за неделю на 1,2%, что соответствует динамике прошлой недели. Средние предложения на говядину, напротив, после роста перешли к снижению (-0,4%).
Цены на свинину на глобальном рынке продолжают падать. На отчетной неделе свиные полутуши подешевели на 0,7%, а живые свиньи на убой снизились в цене на 1,6%.
Сохраняется восходящий ценовой тренд на тушку цыпленка-бройлера. По сравнению с прошлой неделей рост цен ускорился, показав недельную прибавку в 1,1%. В Бразилии значительный подъем цен: там бройлер подорожал за неделю на 6,6% на фоне возросшего спроса.
В России растут цены на куриное мясо
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты продолжает расти (+1,2%). После небольшой паузы стоимость говяжьих полутуш снова перешла к росту, прибавив за неделю 0,4%.
В сегменте свиноводства расценки укрепляются. И хотя восходящий тренд пока сохраняется, относительно прошлой недели рост расценок носил менее выраженный характер. По данным мониторинга EMEAT, в Центральном регионе предложения на живых свиней убойной кондиции выросли на 1,4%, а свиные полутуши в среднем по категориям стали дороже на 0,3%.
Куриное мясо продолжает уверенно дорожать. Средние расценки на отечественную продукцию выросли за неделю на 1,3%, субпродукты прибавили 0,8%, а разделка – 1,3%. Стоимость тушки бройлера (ГОСТ) увеличилась за неделю на 3%.
Источник: emeat.ru
Новости
В Кузбассе запустили крупнейший молочный комплекс
22.10.2026 199Берлин снова сдвигает сроки обязательной маркировки продукции животноводства
22.10.2026 256Ветеран СВО из Корсакова получил 5 млн рублей на овцеводческую ферму
22.10.2026 199В Запорожской области проверили на лейкоз более 13 тысяч голов скота
22.10.2026 188В Казахстане за семь лет выросло поголовье скота и птицы
22.10.2026 280На Среднем Урале заметно уменьшилось поголовье овец и коз
22.10.2026 347В Ростовской области Россельхознадзором пресечены незаконные перевозки более 780 голов сельхозживотных и 2,7 тонны животноводческой продукции
22.10.2026 364Новосибирские хозяйства вернут 70% молочного стада после пастереллеза
22.10.2026 188Тува вложит 1,6 млрд рублей в овцеводство и козоводство до 2031 года
22.10.2026 197Рынок кормовых добавок 12–18 октября: главное за неделю
22.10.2026 340Минсельхоз предлагает включить лизин в перечень критически важных для АПК препаратов
22.10.2026 355Господдержка четырех госпрограмм АПК за три года составит 1,3 трлн рублей
22.10.2026 395Индонезия отложила обязательную сертификацию «Халяль» для импорта до 2028 года
21.10.2026 421Подписаться на новости