Рынок красного мяса Новой Зеландии: рекорды и тенденции 2025 года

В 2025 году Новая Зеландия достигла выдающихся результатов в экспорте красного мяса и продукции «пятой четверти», установив рекорд, который составил $11,7 млрд. Этот показатель на 19% превышает результаты 2024 года, что свидетельствует о сильной динамике в данной отрасли. Основными факторами, способствовавшими этому росту, стали высокие мировые цены и устойчивый спрос на ключевых рынках.

Основные рынки сбыта

Среди стран-импортеров, США стали крупнейшим рынком для новозеландского красного мяса, увеличив объемы импорта на 17% до $3,2 млрд. Китай, хотя и показал лишь 2% рост, все еще остается важным игроком с показателем $2,5 млрд. Европейский Союз также продемонстрировал впечатляющий рост: поставки увеличились на 42% до $1,8 млрд. В Великобритании экспорт вырос на 64% и составил $858 млн, а в Канаду поставки увеличились на 52% до $644 млн.

Причины роста

Согласно словам главы ассоциации Сирмы Карапеевой, ключевыми факторами роста стали устойчивый мировой спрос и ограниченное предложение говядины и баранины на глобальном рынке. Несмотря на снижение объемов экспорта говядины на 7%, стоимость продукции выросла благодаря высоким ценам, что позволило достичь рекорда в $5 млрд.

Экспорт продукции «пятой четверти» также показал положительную динамику, увеличившись на 8% до $2 млрд. Это говорит о том, что новозеландские производители успешно адаптируются к изменениям на рынке и находят новые возможности для увеличения выручки.

Декабрьские результаты

В декабре 2025 года общий экспорт красного мяса и сопутствующей продукции достиг $1,3 млрд, что на 29% больше, чем в декабре 2024 года. Экспорт баранины составил 371 222 тонны, что практически соответствует уровню 2024 года, однако стоимость выросла на 31% до $4,7 млрд. Средняя цена на баранину достигла $12,62 за кг, что значительно выше $9,65 годом ранее.

Китай остался крупнейшим рынком по объему импорта баранины (156 345 тонн, –7%), но стоимость поставок увеличилась на 17% до $1,1 млрд. Европейский Союз стал самым ценным рынком для баранины, где объемы выросли на 17% до 69 837 тонн, а стоимость — на 50% до $1,4 млрд, что связано со снижением внутреннего производства в регионе.

Перспективы и новые возможности

Несмотря на некоторые сокращения объемов поставок в Великобританию и США, высокая мировая цена обеспечила рост выручки: в Великобритании на 27% и в США на 10%. Примечательно, что поставки в Саудовскую Аравию увеличились на 29% по объему и на 80% по стоимости, что объясняется высоким спросом на замороженную продукцию. Более 95% экспорта в эту страну составляет именно замороженное мясо. Ожидается, что вступление в силу соглашения о свободной торговле между Новой Зеландией и странами Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива откроет новые возможности для новозеландских производителей.

2025 год стал знаковым для новозеландского сектора красного мяса, который смог не только преодолеть вызовы, но и адаптироваться к новым условиям, увеличив экспортные показатели и укрепив свои позиции на международной арене. Высокие цены и растущий спрос создают позитивный фон для дальнейшего развития отрасли в будущем.