Рост производства мяса в России: тенденции и перспективы

Печать

Рост производства мяса в России: тенденции и перспективы

В России наблюдается впечатляющий рост производства мяса, особенно в октябре текущего года. По данным Росстата, производство мяса увеличилось на 9,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув отметки в 325 тыс. тонн. Это важный показатель, который свидетельствует о развитии отрасли и удовлетворении растущего спроса на мясо в стране.

Анализируя данные, можно отметить, что рост производства мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины и других животных составил 9,9% в октябре 2023 года. Это положительное изменение на 7,1% по сравнению с предыдущим месяцем, сентябрем 2023 года. Более того, за январь-октябрь 2023 года производство мяса выросло на 5,2%, достигнув впечатляющей отметки в 3 млн тонн. Такой рост говорит о том, что отрасль мясопереработки в России продолжает развиваться и успешно удовлетворять потребности населения.

Специальное внимание следует уделить производству свинины. В октябре 2023 года было произведено 292 тыс. тонн парной, остывшей или охлажденной свинины, что на 9,5% больше, чем в октябре 2022 года, и на 7% больше, чем в сентябре текущего года. За 10 месяцев производство свинины увеличилось на 4,3%, достигнув 2,7 млн тонн. Эти данные свидетельствуют о стабильном росте производства свинины в России, что положительно сказывается на доступности этого вида мяса для потребителей.

В отношении охлажденного мяса птицы, производство в октябре 2023 года составило 288 тыс. тонн. Хотя это число немного ниже, чем в октябре прошлого года, оно все равно выше на 5,9% по сравнению с сентябрем текущего года. За январь-октябрь 2023 года производство охлажденного мяса птицы выросло на 0,6%, достигнув отметки в 2,8 млн тонн. Эти данные указывают на стабильность производства птицы в стране и подтверждают спрос на данный вид мяса.

Помимо этого, производство вареных колбасных изделий в октябре 2023 года составило 142 тыс. тонн, что больше, чем в прошлом году на 2,6% и на 0,7% больше, чем в сентябре текущего года. За 10 месяцев было изготовлено 1,4 млн тонн вареных колбасных изделий, что на 0,9% больше, чем за январь-октябрь 2022 года. Это свидетельствует о стабильном росте производства колбасных изделий, что отражает удовлетворение потребностей российских потребителей.

Также стоит отметить рост производства охлажденных и замороженных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов. В октябре 2023 года было выпущено 409 тыс. тонн данной продукции, что на 11,5% больше, чем годом ранее, и на 5,3% больше, чем в сентябре. За 10 месяцев производство охлажденных и замороженных полуфабрикатов составило 3,9 млн тонн, что на 6,2% больше, чем за январь-октябрь 2022 года. Эти данные свидетельствуют о росте производства полуфабрикатов, что отражает повышенный интерес потребителей к готовым продуктам и удобству их использования.

Важно отметить и производство рыбной продукции. В октябре 2023 года было выпущено 413 тонн свежего или охлажденного рыбного филе, что на 1,4% больше, чем годом ранее. Хотя это небольшой рост, он свидетельствует о стабильности производства рыбной продукции в стране.

Рост производства мяса и связанных с ним продуктов в России является положительной тенденцией, которая отражает развитие отрасли и удовлетворение потребностей населения. Это также создает новые возможности для развития местных производителей, создания рабочих мест и повышения экономической активности в стране.


Источник: piginfo.ru

30.11.2023
1452
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...

63

TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...

278

Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...

365

Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...

399

Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...

439

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

473

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

568

Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...

669

Приходите познакомиться лично и получить консультацию специалистов Лаборатории ЯРВЕТ.

672

Лаборатория ЯРВЕТ представляет простой онлайн калькулятор для расчёта полносмешанных рационов

939

Статьи о скотоводстве

Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...

29.01.2024
82

Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...

11.01.2024
61

Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...

11.01.2024
110

На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.

11.01.2024
59

Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...

31.10.2023
226

Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...

22.08.2023
1389

Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...

22.08.2023
811

Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхно...

22.08.2023
817

Оптимальная программа bTB позволяет быстро принимать санитарные решения для ускорения тестирования и выбраковки и помогает свести к минимуму продолжит...

25.07.2023
1104