Рост производства молока в мире замедляется
Rabobank снизил прогноз на 2023 год с 0,8% до 0,3%
Rabobank опубликовал исследование о ситуации в мировой молочной промышленности. Разбираем основные цифры и делаем выводы.
Суть
Согласно прогнозу Rabobank, производство молока в мире в 2023 году вырастет на 0,3% по сравнению с прошлым годом. В прошлом квартале прогноз был выше на 0,5%.
Аналитики объясняют снижение прогноза сокращением производства в большинстве ключевых регионов мира, включая США, ЕС и Новую Зеландию.
В 2024 г. ожидается рост производства на 0,4%, что намного меньше среднегодового прироста в 1,6% в период 2010-2020 гг.
Во второй половине сезона объемы производства в США будут расти с трудом. Причина – сокращение поголовья коров и снижение надоев.
В ближайшие месяцы ожидается снижение объемов производства в ЕС на фоне высоких показателей предыдущего года.
Восстановление спроса на молочную продукцию в Китае пока не компенсирует значительный рост внутреннего производства молока.
Во втором полугодии 2023 года и в 2024 году темпы роста производства молока в Китае замедлятся, однако полного восстановления баланса рынка в ближайшей перспективе не ожидается.
Особое внимание аналитики Rabobank уделяют Новой Зеландии. В октябре там наступит сезонный пик производства молока.
Цены на молоко падают и молочные фермеры Новой Зеландии не могут компенсировать все затраты. Им приходится снижать затраты на корма и удобрения.
В США летом впервые было зафиксировано снижение производства к прошлому году. Причина — высокий уровень забоя и низкие цены на молоко, отмечает Rabobank.
В Евросоюзе также наблюдается снижение производства. В третьем квартале 2023 года уровень объёмы будут соответствовать 2022 году, а в четвертом квартале упадут на 0,5%.
Большое влияние на рынок «молочки» оказывает крупный потребитель — Китай, из-за происходящего там экономического кризиса.
В ближайшие месяцы европейских фермеров ждёт снижение цен на молоко, предполагают аналитики. С апреля по июль 2023 года цена уже снизилась на 7.7%.
Контекст
В России снижаются запасы молочной продукции.

По данным DIA, стоимость молока в России в сентябре составила 32 руб./кг (падение на 8,9% к прошлому году).
В августе Индекс цен на Глобальной торговой площадке молочных товаров (GDT Price Index) упал на 7,4% (минимум за последние 5 лет).
Одна метрическая тонна торгуется за $2,8. По данным Reuters, аукцион проводился в августе 2023 года.
По словам Дуга Стила (старший экономист Банка Новой Зеландии), Китай нарастил производство молока и молочных порошков. На складах много товара, поэтому необходимости в импорте нет.
Выводы
Молочная отрасль России движется в общемировом тренде. Везде наблюдается рост издержек и сокращение прибыли.
К концу 2023 года в России на 10-17% вырастет себестоимость производства молочной продукции из-за подорожания топлива, кормов, доллара и кредитов, сообщается в анализе Национального союза производителей молока.
Вырастут и отпускные цены, которые до этого снижались благодаря дешевому молоку, отмечают эксперты.
Источник: agrotrend.ru
Rabobank опубликовал исследование о ситуации в мировой молочной промышленности. Разбираем основные цифры и делаем выводы.
Суть
Согласно прогнозу Rabobank, производство молока в мире в 2023 году вырастет на 0,3% по сравнению с прошлым годом. В прошлом квартале прогноз был выше на 0,5%.
Аналитики объясняют снижение прогноза сокращением производства в большинстве ключевых регионов мира, включая США, ЕС и Новую Зеландию.
В 2024 г. ожидается рост производства на 0,4%, что намного меньше среднегодового прироста в 1,6% в период 2010-2020 гг.
Во второй половине сезона объемы производства в США будут расти с трудом. Причина – сокращение поголовья коров и снижение надоев.
В ближайшие месяцы ожидается снижение объемов производства в ЕС на фоне высоких показателей предыдущего года.
Восстановление спроса на молочную продукцию в Китае пока не компенсирует значительный рост внутреннего производства молока.
Во втором полугодии 2023 года и в 2024 году темпы роста производства молока в Китае замедлятся, однако полного восстановления баланса рынка в ближайшей перспективе не ожидается.
Особое внимание аналитики Rabobank уделяют Новой Зеландии. В октябре там наступит сезонный пик производства молока.
Цены на молоко падают и молочные фермеры Новой Зеландии не могут компенсировать все затраты. Им приходится снижать затраты на корма и удобрения.
В США летом впервые было зафиксировано снижение производства к прошлому году. Причина — высокий уровень забоя и низкие цены на молоко, отмечает Rabobank.
В Евросоюзе также наблюдается снижение производства. В третьем квартале 2023 года уровень объёмы будут соответствовать 2022 году, а в четвертом квартале упадут на 0,5%.
Большое влияние на рынок «молочки» оказывает крупный потребитель — Китай, из-за происходящего там экономического кризиса.
В ближайшие месяцы европейских фермеров ждёт снижение цен на молоко, предполагают аналитики. С апреля по июль 2023 года цена уже снизилась на 7.7%.
Контекст
В России снижаются запасы молочной продукции.

По данным DIA, стоимость молока в России в сентябре составила 32 руб./кг (падение на 8,9% к прошлому году).
В августе Индекс цен на Глобальной торговой площадке молочных товаров (GDT Price Index) упал на 7,4% (минимум за последние 5 лет).
Одна метрическая тонна торгуется за $2,8. По данным Reuters, аукцион проводился в августе 2023 года.
По словам Дуга Стила (старший экономист Банка Новой Зеландии), Китай нарастил производство молока и молочных порошков. На складах много товара, поэтому необходимости в импорте нет.
Выводы
Молочная отрасль России движется в общемировом тренде. Везде наблюдается рост издержек и сокращение прибыли.
К концу 2023 года в России на 10-17% вырастет себестоимость производства молочной продукции из-за подорожания топлива, кормов, доллара и кредитов, сообщается в анализе Национального союза производителей молока.
Вырастут и отпускные цены, которые до этого снижались благодаря дешевому молоку, отмечают эксперты.
Источник: agrotrend.ru
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 187Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 285Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 387Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 278Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 372Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 270ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 406РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 412«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 359Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 651Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 763Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 480Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 475Подписаться на новости
