Рост продаж Mortadella Bologna PGI: итальянская гордость на международной арене

Mortadella Bologna PGI — это не просто итальянская колбаса, а символ кулинарного наследия и высоких стандартов качества. С каждым годом этот продукт завоевывает все большее признание как на внутреннем, так и на международном рынках. В 2025 году мы наблюдаем уверенный рост производства и экспорта Mortadella Bologna PGI, что подтверждает его статус и востребованность.

Устойчивый рост производства и продаж

В первые девять месяцев 2025 года производство Mortadella Bologna PGI увеличилось на 3,8%, достигнув 30,45 миллионов килограммов. Продажи также продемонстрировали положительную динамику, увеличившись на 4%, что составило более 25 миллионов килограммов. Эти цифры подчеркивают прочные позиции продукта на рынке, несмотря на общие тенденции снижения потребительской активности.

Экспорт как ключевой драйвер

Экспорт Mortadella Bologna PGI стал основным двигателем роста, составив 24% от общего объема продаж. В этом сегменте наблюдается впечатляющая динамика: экспорт увеличился на 10,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Особенно выделяются страны, такие как Бельгия, Швейцария и Испания, где рост составил 77,2%, 32,3% и 17,6% соответственно. Эти показатели свидетельствуют о растущем интересе к итальянской гастрономии и качественным продуктам на международной арене.

Новые горизонты: Канада и развивающиеся рынки

Канада стала настоящим открытием для Mortadella Bologna PGI. После снятия ограничений, связанных с африканской чумой свиней (АЧС), поставки увеличились с 3,5 тысячи килограммов в 2024 году до более чем 25 тысяч килограммов в 2025 году, что соответствует росту на 601,8%. Это подчеркивает значимость открытия новых рынков для итальянских производителей.

К тому же, другие страны, такие как Польша (+62,8%), Хорватия (+45,6%) и Чехия (+15,3%), также демонстрируют значительное увеличение спроса, становясь быстрорастущими рынками для продукции PGI. Эти тенденции говорят о том, что Mortadella Bologna PGI не только сохраняет свою популярность в традиционных для него странах, но и активно завоевывает новые рынки.

Изменение потребительских предпочтений

Дополнительный импульс к росту продаж Mortadella Bologna PGI придаёт растущая популярность удобных форматов. Продажи нарезанной продукции в упаковках увеличились на 3,5%, что отражает интерес потребителей к готовым к употреблению продуктам. Это также говорит о том, что производители внимательно следят за изменениями в потребительских предпочтениях и адаптируют свои предложения в соответствии с новыми трендами.

Несмотря на общие экономические трудности и снижение потребительских расходов, Mortadella Bologna PGI продолжает уверенно расти. Экспорт остается главным драйвером этого роста, и итальянские производители уверенно смотрят в будущее, расширяя свои горизонты и укрепляя позиции на международной арене. Как отметил Гвидо Верони, президент Консорциума по защите Mortadella Bologna PGI, «это свидетельствует о стойкости зрелых рынков и растущей стратегической роли развивающихся стран». Mortadella Bologna PGI — это не просто продукт, а настоящая гастрономическая ценность, которая продолжает радовать потребителей по всему миру.