Главное меню

Россиянам рассказали, почему не надо клонировать пармезан

08.06.2021 414
Наши новости в соцсетях:
Российским сыроварам не получится "клонировать" пармезан, но этого и не стоит делать, потому что они и так уже научились делать шикарный сыр, заявил в интервью РИА Новости в рамках ПМЭФ-2021 глава Итало-российской торговой палаты Виченцо Трани.

"Российской замены пармезана нет, это реальность", — сказал Трани.

Однако он добавил, что в России уже существуют конкретные сыры хорошего качества, которые производятся в том числе в регионах.

"Я лично пробовал и очень люблю отдельные сыры, которые производят маленькие предприниматели. Это еще важнее, потому что это — шанс, который маленькие предприниматели имеют, которого до этого у них не было. Моя любимая фирма сыра как раз находится в Костроме. И не могу озвучить название, но на самом деле это очень хороший пример импортозамещения. Очень-очень-очень высокого качества сыр", — сказал Трани.

"Конечно, это — не пармезан, но и пармезан не нужно клонировать, он уже есть. Зачем клонировать? Можно сделать шикарный сыр, очень вкусный", — подчеркнул он.


Источник: 1prime.ru
Комментарии
Укажите имя
Напишите комментарий
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Рекордные экспортные цены на мясо в Аргентине: причины и последствия
30.04.2026 217
Объем продукции агросектора СКФО вырос в 11 раз за четверть века
30.04.2026 337
Вспышку лейкоза крупного рогатого скота выявили под Самарой
30.04.2026 225
В ЕАЭС будут по-новому определять ценность КРС молочного направления
30.04.2026 212
В регионах Черноземья растет производство свинины при снижении выпуска говядины
30.04.2026 250
Молоко «Очень важная корова» вошло в ТОП-15 самых покупаемых брендов России
30.04.2026 222
Переход на электронные транспортные накладные: вызовы и решения для аграрного сектора
30.04.2026 356
Фьючерсы на живой скот в США: текущие тенденции и прогнозы
30.04.2026 262
Мексика на глобальном рынке мясной продукции: новые горизонты и вызовы
30.04.2026 300
Бразильская говядина: новые горизонты на китайском рынке
30.04.2026 228
США наращивают биозащитную инфраструктуру: новый центр по производству стерильных мух
30.04.2026 272
Рост спроса на животный белок и его влияние на рынок адъювантов для ветеринарных вакцин
30.04.2026 310
Польша наращивает экспорт мяса и мясной продукции в Азию: новые горизонты для польских производителей
30.04.2026 316

Подписаться на новости

Подписаться на новости