Росконтроль продолжает проводить проверки производителей полуфабрикатов
Росконтроль — первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг.
Росконтроль объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и объединения защиты прав потребителей. Основная цель — продовольственная безопасность России, безопасность и качество товаров, консолидация экспертного сообщества, защита прав потребителей и поддержка добросовестного бизнеса.
Первой из Алтайского края прошла проверку продукция «Производства полуфабрикатов Степанов» — пельмени под торговыми марками «Бийские», «Желтая подводная лодка» и «МысАлтая».
Исследования продукции проводились в аккредитованных лабораториях, по следующим параметрам:
- гистологический анализ (видны посторонние ингредиенты — камеди, каррагинаны, соя, клетчатка, крахмал и т.д.);
- массовая доля общего фосфора в фарше (содержание влагоудерживающих агентов);
- массовая доля оксипролина в фарше (показатель качества мясного сырья (уровень соединительной ткани, насколько много жил, фасций и сухожилий в мясе);
- определение массовой доли сорбиновой, бензойной кислот (присутствуют ли в продукции консерванты);
- глутаминовая кислота (добавление глутаматов (усилителей вкуса);
- ДНК птицы (наличие в составе куриного фарша).
На сайте Росконтроля указано, что все наименования пельменей прошедших проверку полностью соответствуют заявленным параметрам, а значит, в их составе отсутствует «пищевая химия», консерванты и состав полностью соответствует тому, что указан на упаковке продукции.
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 15 апреля 2026 года
19.04.2026 284Российские ветеринарные достижения: новый взгляд филиппинских специалистов
19.04.2026 259Бразильская говядина на FHA 2026: новый шаг к укреплению позиций на азиатском рынке
19.04.2026 185Парагвай расширяет экспорт мясной продукции в Аргентину: новые горизонты для говядины и гамбургеров
19.04.2026 260Сокращение поголовья КРС и овец в Великобритании: тенденции и прогнозы
19.04.2026 178Греция: вспышка ящура охватила 22 хозяйства на Лесбосе, фермеры блокируют порт
19.04.2026 183Минфин предложил ужесточить требования к получателям субсидий
19.04.2026 288Утренний кофе и новости: «Мираторг» и Радио РБК запускают совместный проект
19.04.2026 248Чистый операционный доход Россельхозбанка вырос на треть по итогам 2025 года до 184 млрд - глава банка Борис Листов
19.04.2026 274Президент НСА Корней Биждов вновь избран в состав Общественного совета при Минсельхозе России
19.04.2026 282ICASA инвестирует почти $3 млн в исследования по оптимизации применения антибиотиков в мясном скотоводстве и свиноводстве
17.04.2026 608Мировой спрос на мясо будет расти
17.04.2026 667Нулевая ставка НДС на мясо и рыбу на Кипре: новые меры поддержки населения
17.04.2026 682Подписаться на новости