Роскачество заинтересовалось сметаной «Вкуснотеево»

Печать

Роскачество заинтересовалось сметаной «Вкуснотеево»

Ведомство проверило продукт по 75 показателям


Роскачество завершило очередное масштабное исследование продуктов питания. В этот раз под пристальное внимание экспертов попала сметана жирностью 20%. Более 50 образцов продукта российский и белорусских торговых марок подверглись лабораторному тестированию. Все образцы проверили на соответствие законодательству, а также на наличие искусственных добавок, консервантов, пестицидов и пр. – всего по 75 показателям.


Дай пять! И пять!


Среди участников исследования оказалась сметана марки «Вкуснотеево». Продукт был куплен в одном из торговых центров Москвы. По результатам независимой экспертизы, продукт воронежской компании «Молвест» получил высшую оценку «5.5». В составе сметаны, как и должно быть, оказались только сливки и закваска.


- Сметана «Вкуснотеево» вырабатывается только из свежих натуральных сливок и заквашивается традиционным методом. При этом для приготовления 1 килограммы сметаны жирностью 20%, мы используем 5,5 литров молока высшего качества с собственных ферм, - рассказал начальник производства компании Александр Митрохин.


Среди достоинств продукта в официальном протоколе Роскачества отмечено: высокое качество молока-сырья, безопасность, отсутствие консервантов и ГМИ, достаточное количество белков и жиров.


В компании также рассказали, что аромат и консистенция сметаны зависит, в первую очередь, от заквасочной культуры. Именно заквашивание – самый длительный этап производства сметаны, он занимает порядка 10-12 часов. А полный цикл длится около 18 часов.


Производственная линия полностью закрыта, то есть продукт защищен от воздействия окружающей среды на всех этапах. Более того и сами упаковки для продукта дополнительно обрабатывают, чтобы не допустить попадания вредных бактерий.


- И даже розлив сметаны в стаканчики происходит под воздействием избыточного стерильного воздуха, то есть идеально очищенного, - добавил Александр Митрохин.


Опережая стандарты


«По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества», - говорится в итоговом протоколе. - После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализаци продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.


- Мы делаем ставку на качество, и это наша принципиальная позиция. Мы используем только натуральные ингредиенты, настоящее свежее молоко, оснащаем производственные площадки современным оборудованием, внедряем международные системы качества продукции. Вот это – наш уровень, - прокомментировал генеральный директор компании «Молвест» Анатолий Лосев.


Российская система качества (Роскачество) – национальная система мониторинга качества, которая проводит независимые исследования качества товаров, представленных на полках российских магазинов. Организация учреждена распоряжением правительства РФ.


Продукция торговой марки «Вкуснотеево» не раз получала высокие оценки ведомства. Так, кефир, творог признаны качественными и безопасными, а глазированные сырки возглавляют рейтинг Роскачества в этой категории продуктов.

23.04.2018
901
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...

102

TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...

293

Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...

378

Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...

411

Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...

454

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

485

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

582

Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...

681

Приходите познакомиться лично и получить консультацию специалистов Лаборатории ЯРВЕТ.

682

Лаборатория ЯРВЕТ представляет простой онлайн калькулятор для расчёта полносмешанных рационов

949

Статьи о скотоводстве

Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...

29.01.2024
82

Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...

11.01.2024
61

Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...

11.01.2024
110

На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.

11.01.2024
59

Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...

31.10.2023
226

Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...

22.08.2023
1389

Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...

22.08.2023
811

Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхно...

22.08.2023
817

Оптимальная программа bTB позволяет быстро принимать санитарные решения для ускорения тестирования и выбраковки и помогает свести к минимуму продолжит...

25.07.2023
1104