Птицефабрика "Островная" показала, что делает за 2,4 миллиарда рублей


Птицефабрика "Островная" показала, что делает за 2,4 миллиарда рублей

Птицефабрика "Островная" показала, что делает за 2,4 миллиарда рублей

Птицефабрика "Островная" в Южно-Сахалинске переживает крупное обновление — 2,4 миллиарда областных денег были направлены на то, чтобы модернизировать производство и закрыть потребность граждан в яйце (с этим почти справились, область обеспечена местными яйцами на 98%), охлажденным мясом бройлеров и производными от него товарами (во многом для этого и затевался проект).

Птицефабрика в областном центре работает с 1961 года — сначала она называлась "Центральная", потом "50 лет СССР" и после стала "Островной". Сейчас там работают 420 человек, а после завершения реконструкции будет 550 сотрудников. Экскурсию по владениям учреждения проводил его бессменный на протяжении 15 лет директор Сергей Добреля, пришедший на производство ещё в 1994 году, когда организация называлась "50 лет СССР".

Первая точка экскурсии — это мясное производство. Задачу производить бройлеров поставили в 2015 году, но подрядчик затянул больше чем на год контракт мегапроекта, из-за чего в экспресс-режиме пришлось делать отдельно мини-проект по птичникам. Из-за этого, как только появлялись бройлеры в магазинах на Сахалине, их быстро раскупали и был постоянно дефицит товара.

— Реконструкция и строительство птицефабрики начались с мая прошлого года. Основные работы стартовали в июле, наращивали темп, но осенью он упал, так как подводили поставщики металлоконструкций — сахалинские компании не весь объем вытягивали, пришлось много везти с материка. Потом произошло увеличение темпа и в соответствии с программой стараемся работать по пусковым комплексам, — рассказывает технический заказчик, гендиректор ООО "Строитель 21" Юрий Кузнецов.

На мясном производстве уже возведено два новых птичника (туда заехали "квартиранты") и по соседству есть четыре действующих — каждый из них в год на немецком оборудовании выдает по 360 тонн мяса курицы. Действуют там тарный цех, автохозяйство, инкубаторий. На 2019 год в планах 2 тысячи тонн мяса, на 2020 год — 4 тысячи тонн мяса, а на 2021 год — 6 тысяч тонн мяса. Для этого будет запущен второй комплекс до 17 птичника, а также развивается сеть собственных магазинов на север до Охи.

Масштабные действия развиваются на яичном производстве. Сейчас там делается два птичника для ремонтного молодняка со своим инкубаторием — там животные растут от нуля до 90 дней, после чего их пересаживают в промышленный цех, где со 140 дней они начинают производить яйцо до 21-22 месяцев. Между мясным и яичными цехами предусмотрено больше двух километров расстояния, потому что болезни у кур разные, и по нормативам необходимо их разводить по разным местам.

— Новая технология. Здесь два средних яруса для содержания цыплят от первого дня до 30 дней, после этого они расселяются на верхний и нижний ярусы. Какая изюминка: внутри сеточка специально застилается, чтобы у маленьких цыплят лапочки не проваливались, после этого она вытаскивается и снимается. Механизм фиксации клетки немного жестковатый, чтобы они не вылезли, — рассказывает с любовью к делу директор предприятия о новом птичнике. В одном из них уже есть оборудование, а рядом пока пустой ангар.

Сейчас выращивают птиц в старых корпусах 1990-1991 годов постройки с советским оборудованием внутри, которое было заточено под другие стандарты, и из-за этого специалистам сложно разделять корм на нужное количество прием пищи. Вместе с птичниками рядом строится цех по производству комбикорма — теперь его не придется покупать с материка, а создавать продукцию будут прямо на птицефабрике. Кроме того, это поможет улучшить качество продукции, потому что сейчас бройлеров кормят четырьмя видами кормов, а в будущем их будет восемь.

Благодаря новым строениям в "Островной" надеются в ближайшие несколько лет закрыть полностью собственные потребности в молодняке и даже начать продавать часть населению. Спрос на молодых цыплят очень высок весной. Их покупают дачники и фермеры, которые в летний период хотят получать собственные яйца и натуральный продукт, которому они доверяют на 100%.

— Такой спрос, по блату не найдешь! — отметил Юрий Кузнецов.

Оба птичника должны запустить в марте, а вместе с ними и производство комбикорма. Ещё одно важнее строение, которое необходимо открыть как можно раньше — это современный убойный цех. Сейчас он располагается в старом здании, где работают на украинском оборудовании прошлого века. Оно с трудом позволяет сделать 7-8 тысяч голов. Новый цех в одну смену дает 10 тысяч, а в мечтах у "Островного" выйти на показатель в 20 тысяч (за две смены), а максимальный — 30 тысяч при круглосуточной работе.

— Линия еле-еле дышит, пальцы перекрестили и Богу молимся, чтобы дотянула до того, пока мы введем этот объект, — образно выражается Сергей Добреля.

Новое большое здание разделено на две части. Первая — сам убойный цех, а также линия душирования (охлаждения). Дальше идет вторая половина, где сначала разделывают и укладывают мясо в подложку, упаковывают его, также делают полуфабрикаты с маринадами и различными специями. Там же будет появляться готовая продукция: тефтели, котлеты, пельмени, копчености, варенные колбасы и так далее. На финише находится холодильная группа и после остается только реализация товара.

Важным этапом работ являются экологические мероприятия — возведение очистных сооружений и станции водоподготовки, замена многих инженерных сетей, мелиорация земель, реконструкция технических дорог. Появится цех пометной переработки, откуда полностью будут поступать удобрения, при том не только на "Островную", но и на другие предприятия Сахалинской области.

Итогом работ за 2,4 миллиарда рублей (планируется подорожание в пределах 5-10%, скоро будут внесены корректировки в проект) должно стать полное обеспечение Сахалинской области теми товарами, которые производит птицефабрика. В мечтах у учреждения есть также продажа инкубационного яйца на Камчатку (сейчас они закупают его в Москве, а мы под Новосибирском) и выход на другие рынки, но это только после того, как будет обеспечен полностью свой.

Главный вопрос, который задаст себе каждый после материала: "А как это повлияет на цены?". На него отвечает директор "Островной":

— Я вам честно скажу, я не хочу лгать покупателям, я не хочу лгать вам. В Российской Федерации, поймите, за последние годы поднимается НДС, ряд других затрат: и по зерну, и по горючему, и по многим другим позициям. Сказать, что: "Ребят, мы завтра снизим", я не могу. Давайте доживем до завтра, я со своей стороны, специалисты предприятия, мы все сделаем, чтобы удержать цены. Пообещать огульно снизить я не могу, — ответил Сергей Добреля.

Полностью завершить масштабный проект на птицефабрике "Островной" планируют в сентябре следующего года.


Источник: sakhalin.info

11.11.2019
185

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Алексей БАТРАКОВ, доктор ветеринарных наук, профессор Кирилл ПЛЕМЯШОВ, доктор ветеринарных наук, профессор, член-корреспондент РАН Санкт-Петербургский ГУВМ Анно...

29.08.2020
412

Считается, что свежеубранное зерно с поля является «чистым» от микотоксинов, которые появляются в нем уже позже, во время хранения. К сожалению, это не так. В процессе роста и со...

26.08.2020
704

Риниты — одно из наиболее частых заболеваний КРС, при котором воспаляются слизистые носа и подслизистый слой. Болезнь опасна распространением на лобные пазухи, глотку, гортань, к...

22.07.2020
338

В животноводческих помещениях встречается до 60 видов мух (синие, зеленые, серые падальные мухи, комнатная муха, осенняя жигалка и др.). Развитие зоофильных мух тесно связано с ж...

06.04.2020
1339

В организме крупного рогатого скота витамины и минеральные вещества играют очень важную роль. При их недостатке или избытке нарушается обмен веществ, ухудшается здоровье, снижают...

06.02.2020
3964

Мастит — воспаление тканей молочной железы, возникающее и развивающееся в результате воздействия инфекции, интоксикации, травм, нарушений правил доения и эксплуатации доильных ап...

16.12.2019
3364

Бронхопневмония – заболевание, проявляющееся воспалением бронхов и долей лёгкого с накоплением в альвеолах экссудата и клеток эпителия (десквамация). Одним из первых нарушается ф...

06.11.2019
2207

Автор: Редкозубова Л.И., ведущий ветеринарный врач по животноводству компании «Ветпром» Инфекционные заболевания, такие как респираторные инфекции, заболевания коп...

10.09.2019
2611

Белоглазов П.Г., помощник коммерческого директора по направлению «ВЕТПРИБОР», ООО «ТД-ВИК» На сегодняшний день самым эффективным способом массового введения животным ветер...

25.03.2019
2686

Карандаев А.С., технолог по животноводству, ООО «ТД-ВИК» Гоняев В.А., главный зоотехник СХ ПАО «Белореченское», Иркутская обл. Вопрос, вынесенный в заголовок, далеко не пр...

11.03.2019
4306

Иванов М.Д., кандидат ветеринарных наук, специалист отдела гигиены и санитарии ООО «Торговый дом-ВИК» htth:/www.vicgroup.ru [ http://www.vicgroup.ru ] Эффективность специфи...

25.02.2019
2325

Статьи о скотоводстве

Новое направление в производстве кормовых добавок – антимикотоксиновые препараты – обещает стать одним из самых выгодных. В обзорной статье по проблеме микотоксинов в животн...

21.09.2020
243

Выпивая первое молозиво, новорожденный теленок получает необходимые для жизни питательные вещества, а также антитела матери (иммуноглобулины) и иммунные клетки для пассивной защи...

12.09.2020
423

Здоровье и продуктивность каждого животного, но особенно – дойных коров, тесно связана с достаточным потреблением питательных веществ. При обзоре различных литературных источн...

31.08.2020
722

Слишком многие коровы выбывают уже за первую лактацию. Причины преждевременных осложнений часто лежат в периоде выращивания ремонтного молодняка. То, что он для некоторых тело...

20.08.2020
972

Отказываться от других грубых кормов и использовать исключительно солому в качестве грубого корма — это не обычно, и не соответствует ведению кормления в традиционном предприятии...

10.08.2020
378

Заболевания обмена веществ у коров наносят хозяйствам большой экономический ущерб, который складывается из недополученного молока (от 30 до 70 %), затрат на лечение животных, а т...

20.07.2020
570

Тепловой стресс может оказывать самые разнообразные и крайне негативные последствия на здоровье и продуктивность молочного скота. Эта проблема встречается не только в жарких стра...

10.07.2020
440

Солома, особенно с рано собираемых видов зерновых, используется как кормовое сырье испокон веков. И даже несмотря на то, что солома из-за низкого в ней содержания энергии выгляди...

30.06.2020
414

Сухостойные коровы намного важнее, чем дойные! Почему это так рассказывает ветеринарный врач др. Юрген Ротерт из Нортрупа. Сухостойные коровы обычно отправляются на «запасно...

22.06.2020
684