Проверки мяса в Петербурге показали, что 3% продукции не соответствует нормам
По санитарно-химическим показателям нарушений не выявлено.
3% мяса на петербургских прилавках не соответствует по микробиологическим показателям. К такому выводу пришли специалисты Управления Роспотребнадзора по Петербургу.
За шесть месяцев исследовано более 2500 проб мяса и мясных продуктов по физико-химическим, санитарно-химическим, микробиологических и паразитологическим показателям. По санитарно-химическим показателям нарушений не выявлено. Как правило, предприятия нарушают условия хранения, не следят за сроками годности мясной продукции, не маркируют её и реализуют с нарушениями технических регламентов.
Специалисты напоминают, что мясо является источником белка для организма. В нём содержится много витаминов, аминокислот, жиров, минералов, некоторые из которых ничем нельзя заменить. Однако через мясо могут передаваться паразитарные заболевания: трихинеллёз, тениаринхоз и тениоз.
Источник: 78.ru
3% мяса на петербургских прилавках не соответствует по микробиологическим показателям. К такому выводу пришли специалисты Управления Роспотребнадзора по Петербургу.
За шесть месяцев исследовано более 2500 проб мяса и мясных продуктов по физико-химическим, санитарно-химическим, микробиологических и паразитологическим показателям. По санитарно-химическим показателям нарушений не выявлено. Как правило, предприятия нарушают условия хранения, не следят за сроками годности мясной продукции, не маркируют её и реализуют с нарушениями технических регламентов.
Специалисты напоминают, что мясо является источником белка для организма. В нём содержится много витаминов, аминокислот, жиров, минералов, некоторые из которых ничем нельзя заменить. Однако через мясо могут передаваться паразитарные заболевания: трихинеллёз, тениаринхоз и тениоз.
Источник: 78.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 168Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 266Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 367Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 259Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 353Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 252ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 388РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 390«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 340Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 631Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 744Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 462Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 456Подписаться на новости