Производство мяса в России в январе-феврале 2022 года: рост по основным позициям

Печать

Производство мяса в России в январе-феврале 2022 года: рост по основным позициям

По итогам первых двух месяцев аналитики «ИМИТ» зафиксировали рост объемов производства основных видов мяса, в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Наибольший прирост отмечен в категориях мясо птицы (+9,7%) и свинина (+5,3% в убойном весе).


В январе-феврале 2022 года объем производства основных видов мяса в России в сельхозорганизациях составил 1 432 тыс. тонн в убойном весе. Это на 7,6% или 101,0 тыс. тонн выше показателя аналогичного периода 2021 года. Так, в рассматриваемый период доля свинины в общем объеме производства мяса составляла 40,5%, мяса птицы – 52,9%, говядины – 6,5%, баранины и козлятины – 0,1%.

К 1 марта 2022 года поголовье свиней во всех категориях хозяйств России возросло на 1,5% (на 0,39 млн голов) за год и составило 26,8 млн голов. В сельхозорганизациях численность животных за год выросла на 4,1% (на 959 тыс. голов) и достигла 24,4 млн голов. В хозяйствах населения поголовье свиней выросло на 0,6% (+19 тыс. голов) до 3,0 млн голов.

В январе-феврале 2022 года объем производства свинины в сельхозорганизациях России составил 579,3 тыс. тонн в убойном весе (790,3 тыс. тонн в живом весе), что на 5,3% или на 29,2 тыс. тонн больше показателей января-февраля 2021 года. Причем 56,1% от общероссийского объема производства свинины пришлось на долю регионов ЦФО.

По сведениям на 1 марта 2022 года, поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств составило 17,9 млн голов, что на 2,1% или на 374 тыс. голов меньше, чем на аналогичную дату прошлого года. Поголовье коров также снизилось (на 1,9%; 7,8 млн голов).

В отечественных сельхозорганизациях содержится 44,3% поголовья крупного рогатого скота, за год его численность снизилась на 163,3 тыс. голов (-2,0%) до 7916 тыс. голов. Рост был отмечен только в ЦФО: поголовье скота в нем увеличилось на 0,9% до 2469 тыс. голов (+20,8 тыс. голов).

В январе-феврале 2022 года объем производства говядины в сельхозорганизациях России составил 93,2 тыс. тонн в убойном весе (163,5 тыс. тонн в живом весе), что на 5,0% или 4,5 тыс. тонн больше, чем было произведено в аналогичном периоде 2021 года.

Объем производства мяса птицы в январе-феврале 2022 года составил 758,3 тыс. тонн в убойном весе (1031,7 тыс. тонн в живом весе), что на 9,7% (на 67,1 тыс. тонн в убойном весе) больше показателей аналогичного периода 2021 года.

За два месяца 2022 года рост производства мяса птицы наблюдался во всех федеральных округах России, но наиболее заметный прирост был зафиксирован в Ростовской (+13,0 тыс. тонн; +546,1%), и Тюменской (+8,8 тыс. тонн; +224,2%) областях.

По данным 1 марта 2022 года, поголовье овец и коз во всех категориях хозяйств России снизилось на 4,5% (-1,0 млн голов) и составило 20,5 млн голов. Причем в сельхозорганизациях их численность за год уменьшилась на 4,9% (на 156,4 тыс. голов) до 3025 тыс. голов.

Производство баранины и козлятины в российских сельхозорганизациях в январе-феврале 2022 года составило 1,2 тыс. тонн в убойном весе (3,0 тыс. тонн в живом весе) – это на 12,6% (на 0,2 тыс. тонн в убойном весе) меньше, чем было произведено в аналогичном периоде 2021 года. Исключение – ЦФО, в котором отмечен рост объема производства этих видов мяса (+310,2%; +0,3 тыс. тонн).

С точки зрения эпизоотической ситуации, стоит принять во внимание вспышки африканской чумы свиней (их зафиксировано 12 – в Амурской, Астраханской, Самарской, Саратовской и Свердловской областях, Республиках Башкортостан и Северная Осетия, в Приморском и Хабаровском крае), а также выявленные случаи гриппа птиц (5 вспышек в Московской области и Ставропольском крае).


Источник: emeat.ru
06.04.2022
544
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Проблема теплового стресса хорошо знакома всем животноводам. Из-за неблагоприятных климатических условий аграрии могут терять молоко, что в условиях и так высокой себестоимости п...

427

Включение в рацион кормления КРС продукта Cargill помогает защитить животных от теплового стресса. По оценке Гидрометцентра, в России каждое последующее десятилетие становит...

350

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

946

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

725

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

31757

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

10832

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

11638

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

13836

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

43469

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

14583

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

17440

Статьи о скотоводстве

Содержание соматических клеток в молоке-сырье – один из основных показателей его качества, а также здоровья животных. Отраслевые эксперты рассказывают «Ветеринарии и жизни» о про...

09.08.2022
2064

Выращивание ремонтных телок является одной из самых сложных, дорогостоящих и важных задач для любой молочной фермы. То, как мы управляем выращиванием теленка и его здоровьем, явл...

22.05.2022
5015

Реальность развития отечественного молочного животноводства такова, что растет поголовье, фермы становятся крупнее. Параллельно с этим хозяйству необходимо не только количественн...

29.04.2022
6105

Одна из самых удачных и востребованных селекционных разработок крупного рогатого скота - красная горбатовская порода. Она была выведена в Нижегородской губернии в начале 19 века ...

19.04.2022
6624

Вакцинация является полезным инструментом для снижения заболеваемости и тяжести заболеваний. Однако ни одна вакцина не эффективна на 100%, если ее использовать отдельно для борьб...

24.03.2022
7945

Содержание телят в домиках – один из вариантов выращивания маленьких телят. Телята — это будущее молочного стада, поэтому большое значение следует придавать оптимальному выращива...

21.02.2022
9549

В бюллетене DLG 451 представлены обновленные рекомендации по анализу результатов контрольных доек для контроля кормления Выйти из организма может только то, что было съедено...

15.02.2022
9874

Гранулирование кормов — важная технологическая операция. Переход от рассыпного комбикорма к гранулированию требует некоторого пересмотра рецептуры, хорошего оборудования и еще лу...

31.01.2022
10641

Нехватка кормов: как ее избежать, какие стратегии возможны и разумны? Помимо возможной закупки грубых кормов или побочных продуктов промышленного производства, следует заранее по...

21.01.2022
11408