Производство говядины в России продолжает демонстрировать положительную динамику
По данным Национальной мясной ассоциации (НМА), в 2023 году ожидается увеличение производства говядины на 1,7% по сравнению с предыдущим годом, достигнув отметки в 1,65 миллиона тонн. Это незначительный рост после снижения выпуска мяса в 2022 году на 3,2% до 1,62 миллиона тонн.
Представитель Министерства сельского хозяйства отмечает, что животноводство продолжает развиваться устойчиво и показывает положительную динамику. За январь-август 2023 года производство крупного рогатого скота на убой увеличилось на 7% до 701 100 тонн. Это свидетельствует о потенциале отрасли и возможности дальнейшего роста производства.
Однако, несмотря на увеличение объемов производства, ситуацию в отрасли характеризуют как стагнацию. Крупные производители, такие как "Мираторг", отмечают низкую рентабельность и отсутствие инвестиционной активности. Инвестиции в разведение крупного рогатого скота на мясо стали нерентабельными, и окупаемость инвестиций в отрасль занимает около 10-15 лет.
Руководитель НМА подчеркивает, что высокую цену можно получить только за премиальные части туши мясных пород, которые составляют лишь около 10% от всего объема. Однако спрос на такие части ограничен. Это означает, что производители сталкиваются с вызовом максимизации прибыли при продаже остальных частей туши.
Несмотря на эти вызовы, представитель Министерства сельского хозяйства уверен в перспективах отрасли. Он указывает на возможность расширения экспорта и роста спроса на говядину, что способствует развитию производства. Важно разработать стратегии, которые позволят производителям повысить рентабельность и эффективность производства, чтобы сохранить конкурентоспособность на мировом рынке.
Источник: korovainfo.ru
Представитель Министерства сельского хозяйства отмечает, что животноводство продолжает развиваться устойчиво и показывает положительную динамику. За январь-август 2023 года производство крупного рогатого скота на убой увеличилось на 7% до 701 100 тонн. Это свидетельствует о потенциале отрасли и возможности дальнейшего роста производства.
Однако, несмотря на увеличение объемов производства, ситуацию в отрасли характеризуют как стагнацию. Крупные производители, такие как "Мираторг", отмечают низкую рентабельность и отсутствие инвестиционной активности. Инвестиции в разведение крупного рогатого скота на мясо стали нерентабельными, и окупаемость инвестиций в отрасль занимает около 10-15 лет.
Руководитель НМА подчеркивает, что высокую цену можно получить только за премиальные части туши мясных пород, которые составляют лишь около 10% от всего объема. Однако спрос на такие части ограничен. Это означает, что производители сталкиваются с вызовом максимизации прибыли при продаже остальных частей туши.
Несмотря на эти вызовы, представитель Министерства сельского хозяйства уверен в перспективах отрасли. Он указывает на возможность расширения экспорта и роста спроса на говядину, что способствует развитию производства. Важно разработать стратегии, которые позволят производителям повысить рентабельность и эффективность производства, чтобы сохранить конкурентоспособность на мировом рынке.
Источник: korovainfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Цены на говядину в США и Европе: исторический рост и его последствия
18.06.2026Марокко бьет по испанской говядине: экспорт живых животных упал до нуля
18.06.2026 5Ученые и разработчики Тимирязевской академии создали ИИ-систему для контроля здоровья крупного рогатого скота
18.06.2026 4На конеферме «Мираторга» начался сезон жеребят: уже родилось более 40 малышей
18.06.2026 16Владелец «Дамате» Наум Бабаев о популяризации индейки и проблемах баранины
18.06.2026 41Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 201Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 298Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 403Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 290Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 389Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 283ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 423РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 427Подписаться на новости