Производители сырого молока этой весной рискуют столкнуться с проблемами при отгрузках продукции


Печать

Производители сырого молока этой весной рискуют столкнуться с проблемами при отгрузках продукции

Производители сырого молока этой весной рискуют столкнуться с проблемами при отгрузках продукции. С 1 марта вступают в силу новые требования Россельхознадзора по тестированию предприятиями сразу по нескольким параметрам каждой партии молока при контроле сотрудников ветеринарной службы. В компаниях опасаются задержек поставок свежего сырья, что грозит порчей продукции. Регуляторы рисков не видят и объясняют, что изменения нужны для развития экспорта.

О том, что новые требования Россельхознадзора по проведению экспертизы сырого молока, вступающие в силу с 1 марта, могут осложнить отгрузки продукции, вице-президент ГК «Дамате» Андрей Григоращенко заявил в ходе съезда Национального союза производителей молока («Союзмолоко») на этой неделе. По его словам, правилами по факту предусмотрены новые проверки всей партии сырья в каждой секции молоковоза. А современные молочные комплексы в сутки выпускают 150–200 тонн молока, для доставки которых требуется пять-шесть молоковозов, отметил господин Григоращенко. В «Дамате» от дополнительных комментариев отказались.

По словам президента ГК «Кабош» Дмитрия Матвеева, сейчас производители молока один раз в месяц сдают продукцию на ветеринарно-санитарную экспертизу для получения разрешения на выпуск продукции. А с 1 марта, поясняют в «Союзмолоке», каждая партия должна проходить три вида экспертизы: на вкус, цвет и запах, а также на содержание белков и жиров. Кроме того, один раз в десять дней сырье должно проверяться на содержание антибиотиков, а один раз в полгода — на пестициды. Проверка каждой партии требует времени, а значит, несет риск для такого специфического производства, как молочное, подтверждают в «Союзмолоке».

Руководитель управления GR&ESG ГК «Эконива» Любовь Аксенова также предупреждает, что из-за новых ветеринарных правил производители молока рискуют столкнуться с существенными трудностями. По ее словам, сейчас в момент наполнения цистерн молоковоза ответственный сотрудник на каждой ферме проводит экспресс-тестирование отгружаемой партии по основным показателям, что занимает несколько минут. А с 1 марта процесс должен проходить под контролем сотрудников государственной ветеринарной службы, которые должны в течение трех часов загрузить данные в информационную систему в области ветеринарии, указывает Любовь Аксенова. По ее словам, у Россельхознадзора просто может не хватить сотрудников в таком количестве.

Главная проблема — в длительности процедуры: проверка каждой партии несет риск остановки производства, а также порчи продукции, подчеркивает источник “Ъ” в отрасли. Дмитрий Матвеев добавляет, что отгрузка сырья может производиться в любое время суток. Кроме того, новые требования приведут к удорожанию сырья, следовательно, готовой продукции, добавляет он. Гендиректор агрохолдинга «Степь» (входит в АФК «Система» Владимира Евтушенкова) Андрей Недужко, впрочем, отмечает, что о вступлении в силу новых правил экспертизы молока и молочных продуктов было известно заблаговременно и участники рынка могли к ним подготовиться.

В Россельхознадзоре заявили “Ъ”, что новые нормы соответствуют законодательству и экспертиза сырья предусматривается техническим регламентом Таможенного союза. Руководитель службы Сергей Данкверт в ходе съезда «Союзмолока» пояснял бизнесу, что ужесточение контроля необходимо для развития экспорта молочных продуктов, так как подобные нормы есть в других странах. Но собеседник “Ъ” в отрасли отмечает, что экспорт не имеет принципиального значения для производителей молока, так как компании сегодня в первую очередь удовлетворяют внутренний спрос. В 2021 году производство молока в России выросло на 0,3%, до 32,3 млн тонн, согласно Минсельхозу. По оценкам «Союзмолока», экспорт молочной продукции за тот же период увеличился на 20%, до 1,02 млн тонн, год к году.

В Минсельхозе также говорят, что новые требования к экспертизе молока соответствуют законодательству, а исследования простые, не требующие временных затрат и сложного оборудования.


Источник: kommersant.ru
30.01.2022
158
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

С. Шилов, специалист по микроклимату компании «Коудайс МКорма». Периодически, просматривая новости развития агропромышленных предприятий, мы обращаем внимание на сообщения...

48

Сергей Кумарин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, главный технолог по крупному рогатому скоту ООО «Коудайс МКорма» Юрий Мельников, управляющий комплексом ООО«Вера» ...

98

Автор: Кумарин С.В., Главный технолог по КРС, доктор с.-х. наук, профессор, НПАО «Коудайс МКорма» Руководство страны поставило конкретную задачу обеспечения населения прод...

101

Автор: Кумарин С.В., главный технолог по КРС НПАО «Коудайс МКорма», доктор сельскохозяйственных наук. Первов Н.Г., ВНИИ животноводства им. академика Эрнста Л.К. , доктор сельскох...

141

Автор: Кумарин С.В., главный технолог по КРС, доктор с/х наук, профессор Говоря о содержании крупного рогатого скота, в России распространены две системы: тра­диционная от...

95

Проблема теплового стресса хорошо знакома всем животноводам. Из-за неблагоприятных климатических условий аграрии могут терять молоко, что в условиях и так высокой себестоимости п...

460

Включение в рацион кормления КРС продукта Cargill помогает защитить животных от теплового стресса. По оценке Гидрометцентра, в России каждое последующее десятилетие становит...

369

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

973

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

749

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

31807

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

10849

Статьи о скотоводстве

Кормление телят в молочный период, который длится порядка двух месяцев после их рождения, во многом определяет дальнейшее здоровье и продуктивность животных. Именно в это время п...

05.09.2022
194

Содержание соматических клеток в молоке-сырье – один из основных показателей его качества, а также здоровья животных. Отраслевые эксперты рассказывают «Ветеринарии и жизни» о про...

09.08.2022
2446

Выращивание ремонтных телок является одной из самых сложных, дорогостоящих и важных задач для любой молочной фермы. То, как мы управляем выращиванием теленка и его здоровьем, явл...

22.05.2022
5390

Реальность развития отечественного молочного животноводства такова, что растет поголовье, фермы становятся крупнее. Параллельно с этим хозяйству необходимо не только количественн...

29.04.2022
6471

Одна из самых удачных и востребованных селекционных разработок крупного рогатого скота - красная горбатовская порода. Она была выведена в Нижегородской губернии в начале 19 века ...

19.04.2022
7000

Вакцинация является полезным инструментом для снижения заболеваемости и тяжести заболеваний. Однако ни одна вакцина не эффективна на 100%, если ее использовать отдельно для борьб...

24.03.2022
8322

Содержание телят в домиках – один из вариантов выращивания маленьких телят. Телята — это будущее молочного стада, поэтому большое значение следует придавать оптимальному выращива...

21.02.2022
9922

В бюллетене DLG 451 представлены обновленные рекомендации по анализу результатов контрольных доек для контроля кормления Выйти из организма может только то, что было съедено...

15.02.2022
10252

Гранулирование кормов — важная технологическая операция. Переход от рассыпного комбикорма к гранулированию требует некоторого пересмотра рецептуры, хорошего оборудования и еще лу...

31.01.2022
11017