Производители продуктов питания стали экономить на качестве

Печать

Производители продуктов питания стали экономить на качестве

Продукты питания в России становятся менее качественными, пишет газета «Ведомости» со ссылкой новое исследование PwC «Экономический спад в России». По словам источников издания, отечественные производители вынужденно переходят на более дешевые ингредиенты и упаковку, а также меняют рецептуру из-за падения реальных доходов населения. 

Уже год из-за падения доходов населения у производителей падает спрос. О сокращении доходов Россиян говорят данные Росстата. За первые шесть месяцев этого года реальная начисленная зарплата сократилась на 8,5% с начала года. Одновременно за это де время цена месячного минимального набора продуктов питания стала выше на 14,3%. 

При этом себестоимость производства растет все это время, что вынуждает производителей искать способы выбраться из этих «ценовых ножниц». «Некоторые снижают стоимость товара за счет использования более дешевого, но не всегда лучшего с точки зрения качества сырья, уменьшают объем упаковки», — заявил «Ведомостям»  директор по развитию ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрия Вострикова. 

В конце июня эксперты уже предупреждали, что падение спроса не позволит агробизнесу получить выгоду от продления эмбарго. Кроме того, Центр международной торговли проводил анализ данных таможенной статистики России за первые четыре месяца этого года и еще тогда по ним было заметно падение спроса и переход на более дешевые и менее качественные товары. 

Источник: Milknews

20.07.2015
1323
Комментарии

Новости

Все Новости

Статьи о скотоводстве

Микробиом рубца включает в себя миллиарды бактерий, архей, простейших и грибов, которые совместно участвуют в переваривании клетчатки и других компоне...

13.01.2025
34

Токсикоз беременных, известный также как кетоз, является метаболическим заболеванием, которое обычно проявляется на последних стадиях беременности у к...

13.01.2025
72

Эндолизины, получаемые из бактериофагов, представляют собой революционное направление в борьбе с инфекциями у крупного рогатого скота, особенно в конт...

09.12.2024
102

Обработка ячменя молочной кислотой демонстрирует значительное влияние на его питательные характеристики и процессы ферментации в рубце. Изменения в со...

09.12.2024
70

Прогнозирование риска клинического мастита, вызванного Streptococcus uberis, с использованием MALDI-TOF MS представляет собой перспективный подход, ко...

30.11.2024
97

Исследование подчеркивает важность мониторинга состояния вымени у первотелок, особенно в условиях органического откорма. Высокая распространенность IM...

30.11.2024
78

Понимание изменений в микробиоте рубца и внутренних связей с фенотипическими характеристиками в переходный период является ключевым для оптимизации пр...

28.10.2024
282

Криоконсервация спермы — это мощный инструмент в животноводстве, но она также сопряжена с определенными рисками для целостности ДНК сперматозоидов. Ре...

18.10.2024
378

Добавление ненасыщенных жиров, особенно льняного семени, в рацион жвачных животных представляет собой многообещающую стратегию для снижения выбросов м...

01.10.2024
376