
Продуктовое эмбарго подстегнуло интерес российских оптовиков к экзотическому мясу
Например, в конце прошлого года Россельхознадзор разрешил импорт мяса крокодила из Филиппин, буйвола из Индии. А в Новосибирскую область будет поставляться страусятина из ЮАР. Также российских предпринимателей заинтересовал питон и личинки тутового шелкопряда.
Все перечисленные виды продукции находятся примерно в одной ценовой категории с европейскими мидиями и австралийской мраморной говядиной. По словам экспертов, пока экзотические виды мяса не завоевали популярность у россиян.
Первые партии мяса буйвола из Индии уже поступили в Россию. Оптовая цена буйволятины даже ниже, чем у замороженной говядины.
Индия - крупнейший в мире поставщик мяса буйвола, но сможет ли буйволятина укрепиться на российском массовом рынке, пока неизвестно. Сейчас она поставляется маленькими партиями.
Новости
Статьи о скотоводстве
Микробиом рубца включает в себя миллиарды бактерий, архей, простейших и грибов, которые совместно участвуют в переваривании клетчатки и других компоне...
Токсикоз беременных, известный также как кетоз, является метаболическим заболеванием, которое обычно проявляется на последних стадиях беременности у к...
Эндолизины, получаемые из бактериофагов, представляют собой революционное направление в борьбе с инфекциями у крупного рогатого скота, особенно в конт...
Обработка ячменя молочной кислотой демонстрирует значительное влияние на его питательные характеристики и процессы ферментации в рубце. Изменения в со...
Прогнозирование риска клинического мастита, вызванного Streptococcus uberis, с использованием MALDI-TOF MS представляет собой перспективный подход, ко...
Исследование подчеркивает важность мониторинга состояния вымени у первотелок, особенно в условиях органического откорма. Высокая распространенность IM...
Понимание изменений в микробиоте рубца и внутренних связей с фенотипическими характеристиками в переходный период является ключевым для оптимизации пр...
Криоконсервация спермы — это мощный инструмент в животноводстве, но она также сопряжена с определенными рисками для целостности ДНК сперматозоидов. Ре...